2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Heiliger Basilius der Große war Erzbischof von Cäsarea Kappadokien. Er lebte während der Regierungszeit von Kaiser Konstantin dem Großen und regierte die Kirche 15 Jahre lang.
Der Urlaub Survaki früher wurde es überall gefeiert. Seine Riten und Bräuche werden bis heute bewahrt und sind mit der Feier des neuen Jahres verbunden.
Am 31. Dezember, vor Neujahr, fand nach Heiligabend ein zweites Weihrauchessen statt. Aber die Bräuche und Rituale unterscheiden sich von denen, die mit der Begrüßung des Heiligabends verbunden sind. Um die Neujahrsfeiertage zu begrüßen, werden glückselige Gerichte zubereitet, nicht mager.
Der Kuchen (Kuchen mit einer Münze), Kuchen und Schweinefleischgerichte müssen auf dem Tisch arrangiert werden. Das Brot wird von der Hausherrin geknetet und mit Silberdampf gefüllt. Nachdem sie das Brot geknetet hat, bevor sie sich die Hände vom Teig wäscht, geht sie auf den Hof und berührt mit ihren Händen einen Obstbaum - um viel Frucht zu bringen; Bienenstock - damit die Bienen fruchtbar sind und mehr Honig geben.
Der Kuchen, auch Mühle genannt, wird ebenfalls von der Hausfrau zubereitet. Zwischen die Teigplatten legt sie Hartriegelzweige mit Knospen und ruft im Voraus - Für Gott, Für das Haus, Für Gesundheit, Für Geld, Für Vieh, Für den Weinberg usw. Einen Schweinekopf zusammen mit den Keulen nur mit Salz, Knoblauch und Mehl kochen und in Form eines Flickens auf den Tisch legen.
Es wird angenommen, dass gefiederte Vögel Glück und Glück bringen, und deshalb ist es in einigen Gegenden obligatorisch, Gerichte von Hähnen, Gerichte mit Hühnchen und anderen zuzubereiten. Zu diesen Gerichten werden Zwiebeln, Honig, Walnüsse, Weizen, Schweinefleisch-Sarmi mit Reis, gebratenes oder gebratenes Schweinefleisch auf den Tisch gelegt.
Nachdem der Tisch mit dem Geschirr gedeckt ist, wird es vom ältesten Mann im Haus geräuchert, die anderen Zimmer, Gebäude und Vieh werden geräuchert, und dann wird der Kuchen in so viele Stücke gebrochen, wie es Namen gibt. Wer das Geld bekommt, wird der Glücklichste des Jahres sein. Der Volksbrauch schreibt vor, dass der Dampf dann vom Besitzer gekauft und in seine Handtasche gesteckt wird. In anderen Gegenden wird es in die Kirche getragen, und andere binden es mit roten Fäden an den Topf, mit dem sie Wein trinken, um das Jahr gesund und fruchtbar zu machen.
Das Abendessen beginnt mit Essen, Trinken, dem Erzählen lustiger Geschichten und dem Warten auf das neue Jahr. Survakane ist fertig, wenn die ersten Hähne singen und ist der zweite Teil der Weihrauchnacht.
Survakars sind nur Jungen im Alter von 15 bis 16 Jahren. Sie tragen angehende Hartriegelstäbchen, die mit Popcorn, weißer und roter Wolle und Keksen und Trockenfrüchten – Molke – verziert sind.
Survakars überleben und segnen die Gastgeber, und sie geben ihnen Kekse, Trockenfrüchte und Geld. Jeder Junge survaka an Silvester zuerst seine Eltern und geht dann zu survaka Verwandten, Freunden und Nachbarn.
Das Geschirr auf dem Tisch sollte glückselig sein, und manche bevorzugen die Beine und den Kopf des Weihnachtsschweins. Das Ritualmenü sollte eine Pastete mit Glück aus Hartriegelzweigen enthalten, die Gesundheit, Haustiere, Haus und Reichtum genannt wird, oder eine Pastete mit Dampf, einem Hahn, einem Huhn oder einem Truthahn, Honig, Weizen, Walnüssen und Oshav.
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