2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Region Lovech, berühmt für ihr Bergpanorama und die schönen Kurven, die die Flüsse Osam und Vit bilden, ist auch für ihre kulinarischen Traditionen bekannt, die bis heute weitgehend erhalten sind.
Basierend nicht nur auf den natürlichen Ressourcen der Region, sondern auch auf dem Glauben der Einheimischen sind sie tief verwurzelt und kaum zu vergessen. Interessantes über die kulinarischen Traditionen in der Region Lovech erfahren Sie hier:
- In der Region Lovech genießen Milch und Milchprodukte einen hohen Stellenwert. Es gibt kaum etwas Leckereres als selbstgemachte Lovech Butter oder Joghurt. Ob Kuh, Büffel oder Schaf, Milch und Käse sind auf dem Lovech-Tisch ausnahmslos präsent. Krokmach und Katak werden ebenfalls traditionell aus Milch hergestellt;
- Im Herbst wurde Hühnchen verehrt, das früher und heute in Suppen oder Eintöpfen mit Zwiebeln und Kartoffeln zubereitet wird. Bulgur kann auch hinzugefügt werden;
- Nachdem das Schwein zu Weihnachten geschlachtet wurde, stellten fast alle Haushalte aus dem Fleischreste der festlichen Tafel, Würstchen, Blutwürsten, Trockenfrüchten usw. Das Fleisch wurde auch in Gläsern verschlossen und verschiedene leckere Eintöpfe damit zubereitet, so gelangte das Weihnachtsschwein bis zum Georgstag in den Haushalt;
- Heute wie früher gibt es Familien, in denen Brot nicht gekauft, sondern zu Hause hergestellt wird, meist aus Weizenmehl. Wenn die Gastgeberin früher nicht genug Mehl hatte, fügte sie dem gekneteten Teig Kartoffelpüree hinzu;
- In der Region Lovech wird Maismehl hauptsächlich zur Zubereitung von Brei verwendet. Dies ist seit jeher der Fall. Unter ständigem Rühren zubereiten, mit Fett bestreuen und mit Hüttenkäse, gebratenem Lauch oder Speck servieren;
- In der jüngeren Vergangenheit war es beim Servieren des Tisches für das älteste Familienmitglied obligatorisch, zuerst zu essen und erst dann vom Tisch aufzustehen, wenn alle gegessen hatten;
- Zu den am meisten konsumierten Hülsenfrüchten und Gemüse in der Region Lovech gehören seit jeher Rüben, Alabaster, Rüben, Bohnen, Okra, Bohnen und Linsen. Aus ihnen wurden verschiedene Suppen und Eintöpfe zubereitet;
- Der Pilzanbau ist in der Region Lovech sehr verbreitet. Sobald die Pilze auftauchen, trifft man auf den Wiesen immer wieder auf einen Pilz. Und es gibt kaum einen schmackhafteren Pilzbrei als den in Lovech und Umgebung zubereiteten.
Empfohlen:
Kulinarische Traditionen In Litauen
Litauen ist der südlichste und größte der drei baltischen Staaten. Es liegt an der Südostküste der Ostsee. Das Land grenzt im Norden an Lettland, im Südosten an Weißrussland und im Südwesten an Polen und Russland. Litauisch gehört zur Gruppe der indoeuropäischen Sprachen und wird in Litauen von etwa 4.
Kulinarische Traditionen In Der Armenischen Küche
Die armenische Küche ist die älteste im Kaukasus und eine der ältesten in Asien. Seine charakteristischen Merkmale sind seit dem Jahrtausend v. Chr. - in der Zeit der Bildung des armenischen Volkes bis heute - erhalten geblieben. In der Vergangenheit begann die Bevölkerung des heutigen Armeniens, auf dem vertikalen Ofen zum Kochen von Toner zu kochen.
Kulinarische Traditionen Zu Ostern Auf Der Ganzen Welt
Ostern ist der zweithellste christliche Feiertag. Dieser Feiertag ist eine Gelegenheit, nicht nur in unserem Land, sondern auch für alle Christen, Verwandte, Freunde und Bekannte um den Ostertisch zu versammeln. In verschiedenen Ländern ist die festliche Tafel eine Freude und entspricht den lokalen Gepflogenheiten.
Kulinarische Traditionen In Der Ukraine
Ukrainische Küche wurde über viele Jahrhunderte hinweg geschaffen und spiegelt in gewissem Maße nicht nur die historische Entwicklung des ukrainischen Volkes wider, sondern auch die sozialen Bedingungen, Natur- und Klimamerkmale, Gewohnheiten und Geschmäcker.
Kulinarische Traditionen Und Köstlichkeiten Der Holländer
Das Königreich der Niederlande, auch Niederlande genannt, ist ein Land im Nordwesten Europas, das die Niederländischen Antillen und Aruba umfasst. Der Name Niederlande bezieht sich normalerweise auf den europäischen Teil des Landes, der im Norden und Westen an die Nordsee, an Belgien - im Süden und an Deutschland - im Osten grenzt.
