2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Vorsitzende des Verbandes der Milchverarbeiter - Dimitar Zorov, sagte, dass nicht die Erzeuger oder Verarbeiter, sondern die Handelsketten, die sie anbieten, am profitabelsten aus dem Verkauf der einheimischen Milch sind.
Im Morgenblock von Nova TV sagte der Experte, dass Händler in unserem Land einen erheblichen Aufschlag für einen Liter Milch machen. Der Transport des Rohstoffs vom Produzenten zum Verarbeiter kostet ihm zufolge mindestens 5 Stotinki und höchstens 8 Stotinki pro Liter.
Die Produktionskosten für das Kochen und Pasteurisieren von Milch liegen zwischen 17-20 Stotinki pro Liter, je nach Siedetemperatur, die zwischen 90 und 170 Grad Celsius liegen kann.
Der Transport eines Liters Milch vom Erzeuger zu den Handelsketten kostet zwischen 7 und 10 Stotinki. Für Verpackungen werden zwischen 20 und 30 Stotinki ausgegeben, sagt Zorov.
Der Preis beträgt bisher 1,10 für einen Liter Milch. Zu diesem Wert muss jedoch die obligatorische Mehrwertsteuer hinzugerechnet werden, die den Endpreis von durchschnittlich 1,32 BGN pro Liter bestimmt.
Aber die Milch, die wir tatsächlich in Lebensmittelgeschäften kaufen, überschreitet diesen Wert erheblich, und dies ist laut Zorov nur auf den Aufschlag der jeweiligen Kette zurückzuführen.
Der Aufschlag beträgt mindestens 40-50%, was zeigt, dass Handelsketten am meisten mit dem Verkauf von Milch verdienen, aber sie werden es wahrscheinlich nicht bestätigen - fügte der Vorsitzende der Milchverarbeiter hinzu.
Der Bonus, den die Ketten in unserem Land hinzufügen, wird für Werbung, Gehälter und Entwicklung der Einzelhandelskette ausgegeben. Zorov fügte hinzu, dass der Milchpreis derzeit nach dem Prinzip 1: 3,5 bestimmt wird, was sowohl für Erzeuger als auch für Verbraucher nicht fair ist.
Der Experte sagt, dass es in Bulgarien eine Überproduktion von Milch und sogar einen Überschuss an Milchprodukten gibt, obwohl die Erzeuger in unserem Land die geringsten Subventionen von der Europäischen Union erhalten.
Wir müssen viele Produkte umpacken und das ist ein grober Betrug, sagt Zorov. Nach seinen Beobachtungen ist ein Liter Milch, der für weniger als 40 Stotinki verkauft wird, von schlechter Qualität.
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