2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ohne Zink wäre der menschliche Körper nicht in der Lage zu funktionieren. Zinkmangel kann zu Gehirnproblemen, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, des Nervensystems, Diabetes, Nahrungsmittelallergien und vielem mehr führen.
Selbst in einer Zeit, in der wir vom Paronym Cononorivus betroffen sind, empfehlen Experten, dass wir es über bestimmte Lebensmittel aufnehmen, in denen es reichlich vorhanden ist.
Wir sagen absichtlich Essen, denn wenn Sie sich entscheiden, es über Nahrungsergänzungsmittel zu bekommen, müssen Sie viel vorsichtiger sein. Zink sollte nicht übertrieben werden.
Konzentrieren wir uns also speziell auf die zinkreichsten Lebensmittel, die Sie in Ihr Tagesmenü aufnehmen sollten.
1. Weizen und Weizenprodukte
Dazu gehören natürlich Weizen, Weizenkeime und Weizenkleie sowie alle Produkte, die sich daraus herstellen lassen - Brot und Backwaren, Kekse, Kuchen, Brezeln und alle Arten von Teigwaren (Pasta). Nehmen Sie sie regelmäßig in Ihren Speiseplan auf, jedoch in kleineren Mengen.
2. Austern
Austern gehören zu den reichsten Lebensmitteln an Zink. Sie sind nicht nur ziemlich schwer, sondern auch teure Lebensmittel. Interessant ist, dass in der Vergangenheit der Preis von Austern durch ihr Gewicht bestimmt wurde und so viel Gramm wie eine Auster wog, so viel Gold gehandelt wurde. Ja, den Verzehr von Austern kann man kaum übertreiben, aber eines sollte man dennoch im Hinterkopf behalten!
3. Rotes Fleisch
Lammfleisch wird vor allem zu Ostern und am Georgstag auf dem bulgarischen Tisch gefunden, und zwar sehr reich an Zink. Unterschätzen Sie nicht das für die bulgarische Tafelleber typische Sarma, denn das ist Lammleber enthält viel Zink.
Zu rotem Fleisch gehört Rindfleisch, das wir im Gegensatz zu Lamm häufiger essen. Auch Rinderleber sowie Rinderhals sind sehr reich an Zinklebensmitteln.
4. Nüsse
Viele Nüsse enthalten Zink und sind eine großartige Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Mandeln, Kürbisse und Sonnenblumenkerne können sich rühmen mit sehr hohem Zinkgehalt. Eine Handvoll Nüsse am Tag reicht Ihnen jedoch, da Sie sonst schnell an Gewicht zunehmen. Nüsse sind sehr kalorienreich.
5. Hülsenfrüchte
Bohnen und Linsen? Sie sind traditionell auf dem Balkantisch präsent. Ob in Form von Bohnensuppe, Linsensuppe, Baked Beans, Topfbohnen oder Schmorbohnen, sie sind bei den meisten Bulgaren beliebt. Sie sind nicht nur billiger als die anderen Lebensmittel, die wir aufgelistet haben, sie sind es auch gute Zinkquelle.
6. Gewürze
Wir wissen, dass die meisten Köche die Verwendung frischer aromatischer Kräuter für ihre kulinarischen Meisterwerke empfehlen, aber in Bezug auf die Versorgung des Körpers mit Zink uns müssen Sie den trockenen Gewürzen vertrauen. Petersilie und Basilikum eignen sich hierfür besonders gut. Essen Sie sie also sowohl frisch als auch getrocknet.
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