2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Geschmack von Weißwein ist bekanntlich am stärksten und angenehmsten, wenn er gekühlt serviert wird. Es wird jedoch nicht empfohlen, den Wein im Kühlschrank aufzubewahren, da er in der Regel dunkle Räume mit einer geeigneten moderaten und konstanten Temperatur benötigt.
Manchmal überraschen Sie ungebetene und unerwartete Gäste und Sie machen sich Sorgen, dass Sie ihr Lieblingsgetränk nicht richtig zubereiten konnten. Keine Sorge – mit den zur Verfügung stehenden Materialien und guten Ratschlägen von Weinexperten werden Sie problemlos damit umgehen können.
Laut Experte Mark Oldman kann in solchen Situationen ein kleiner Eimer oder eine Schüssel sehr nützlich sein, die man fast bis zur Mitte mit Eiswürfeln füllen kann, danach muss man noch 2-3 Finger Wasser über das Eis geben. Das Wasser füllt die Hohlräume zwischen den Eisklumpen und hinterlässt keine Lufteinschlüsse, die den Wein nicht kühlen. Sie setzen die Flasche ein und erst nach 4-5 Minuten werden Sie feststellen, dass die Methode definitiv funktioniert. Für noch schnellere Ergebnisse können Sie dem Eiswasser zwei oder drei Prisen Salz hinzufügen.
Ein anderer Winzer teilt aus eigener Erfahrung mit, dass er seinen Wein am einfachsten und schnellsten kühlen kann, indem er Küchenpapier benetzt, mit dem er die Weinflasche umwickelt. Nach nur 10 Minuten im Gefrierschrank kühlt die so verpackte Flasche ab, als hätte sie dort mindestens eine Stunde verbracht.
Wenn Sie davon ausgehen, dass Sie sich in einer ähnlichen Situation befinden und keine Zeit zum Abkühlen haben, können Sie vorbeugend einen Umschlag mit Weintrauben im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie den Wein einschenken, geben Sie einfach ein paar davon in das Glas, und sie ändern ihre Temperatur, ohne sie jedoch zu verdünnen und ihren Geschmack zu beeinträchtigen (wie Eis es tut).
Denken Sie daran, dass das göttliche Getränk leicht gekühlt, nicht eiskalt, getrunken wird, also ohne unnötige Sorgen - wenn Sie die Gäste beherbergen und ein paar Geschichten erzählen, haben Sie die Möglichkeit, ihnen volle Gläser zu servieren.
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