2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Shimeji-Pilze sind in Japan sehr beliebt. Sie haben ein würziges Aroma und einen scharfen Geschmack, wenn sie frisch sind, und sind weich und nussig, wenn sie gekocht werden.
Pilze sind eine großartige Quelle für Protein, Kupfer, Kalium, Zink, Selen und B-Vitamine. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen und haben einen geringen Anteil an gesättigten und ungesättigten Fetten.
Thiamin (Vitamin B1) ist ein wichtiges Vitamin, da es Zucker im Körper abbaut. Es hilft auch, die Gesundheit von Nerven und Herz zu erhalten. Vitamin B6 hilft, das Immunsystem in gutem Zustand zu halten. Es hilft, Fette, Kohlenhydrate und Aminosäuren abzubauen und gleichzeitig die Gesundheit der Lymphknoten zu erhalten. Darüber hinaus hilft Vitamin B6, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Vitamin B9 oder Folat ist ein wichtiges Vitamin für die Leberfunktion und auch für schwangere Frauen sehr nützlich, da es einen wichtigen Einfluss auf die Gesundheit des Babys hat. Vitamin B12 hilft bei der Aufrechterhaltung der neurologischen Funktion und der DNA-Synthese. Es spielt auch eine Schlüsselrolle für die Gesundheit der roten Blutkörperchen. Das Nervensystem ist für seine ordnungsgemäße Funktion darauf angewiesen.
Ballaststoffe stimulieren die Verdauung und Peristaltik und helfen, Verdauungs- und Verstopfungsprobleme zu lindern. Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff, der hilft, die Flüssigkeitszufuhr, die Proteinsynthese und die kardiovaskuläre Gesundheit zu regulieren. Hohe Kaliumspiegel sind mit einem verringerten Schlaganfallrisiko, einer verbesserten Blutdruckkontrolle und einer Knochengesundheit verbunden.
Foto: Silberbaum
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Zink gehören das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, der Verdauung, der Blutzuckerkontrolle und des Energiestoffwechsels.
Shimeji-Pilze haben ein zartes Aroma, einen angenehmen Geschmack und unbestreitbare Vorteile für die Gesundheit des Körpers - dies sind gute Gründe, sich dem obligatorischen Menü eines jeden Menschen anzuschließen.
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