2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Um Rote Beete mehrere Monate zu lagern, müssen Sie sie zuerst sortieren. Beschädigte Rübenköpfe entfernen - geschlagen und faul.
Verwenden Sie sie, um Saft oder Salate zuzubereiten, da sie nicht gelagert werden können. Waschen Sie die Rüben nach dem Sortieren nicht. Wenn Sie es waschen, beginnen die Köpfe zu faulen.
Wenn Sie mit der Zubereitung der Rote Bete fertig sind, schneiden Sie die Blätter an jedem Kopf mit einem scharfen Messer ab, damit sie keine Feuchtigkeit von den Köpfen aufnehmen.
Lassen Sie alle Rübenköpfe in einem belüfteten Raum trocknen. Während die Rüben trocknen, sollten sie keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden.
Rote Bete lagert man am besten im Keller, da keine Sonneneinstrahlung möglich ist und die Temperatur niedrig ist. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es in einem nicht zu warmen Raum zu lagern, damit die Köpfe nicht wachsen.
Um Rote Beete gut zu lagern, benötigen Sie eine Kiste voller Sand. Vor der Rübenlagerung muss der Sand in der Sonne getrocknet werden.
Der Sand wird in einer dicken Schicht auf den Boden der Kassette gegossen, die Rüben werden oben angeordnet und mehr Sand wird oben gegossen. Es schützt Rüben vor zu schneller Feuchtigkeitsverdunstung, verhindert Fäulnis und Schimmel.
Sie sollten die Rüben alle zwei Wochen überprüfen und wenn Sie sehen, dass sie keimen, schneiden Sie die Sprossen, damit sie keine Feuchtigkeit entziehen. Verdorrte Rübenköpfe sollten aus dem Sand entfernt werden.
Wenn an einem der Köpfe ein Fäulnis auftritt, entfernen Sie ihn sofort aus dem Sand, schneiden Sie den beschädigten Teil aus und verwenden Sie den gesunden für Salate.
Sie können die Rüben lagern, wenn Sie sie an einem trockenen, dunklen Ort in Form einer hohen Pyramide anordnen und eine Sandschicht zwischen die Reihen gießen. Es sollte so dicht sein, dass sich die Köpfe nicht berühren.
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Rote Beete
Rüben (Beta vulgaris ssp. Vulgaris var. Vulgaris) ist eine Art Wurzelgemüse. Eine ihrer Sorten ist die Rote Bete, die an ihren dunkelroten Wurzeln zu erkennen ist, die beim Schneiden ziemlich schmutzig werden. Der Geschmack von Roter Bete ist spezifisch, erdig, erfrischend.
Was Sind Die Vorteile Von Rote Beete?
Zum Verzehr verwenden wir Rote Beete, die eine kräftige rote Farbe hat. Es wird roh, in Form eines Salats oder als frisch gepresster Saft getrunken. Wir können es auch in Kombination mit gedünstetem Gemüse oder Gurken sehen. In einigen Ländern ist es in Form von Suppen sehr beliebt.
Kulinarische Tricks, Um Rote Beete Schmackhafter Zu Machen
- Wenn Sie Rüben kaufen, um sie frisch zu halten, waschen oder schälen Sie sie nicht, sondern wickeln Sie sie in ein nasses Handtuch und legen Sie sie in eine Plastiktüte; - Rote Bete behält ihre satte Farbe, wenn Sie sie ganz kochen; - Vor dem Garen der Rüben sollten Sie sie in einen Topf geben und mit lauwarmem Wasser aufgießen, aber sie sollte vollständig mit Wasser bedeckt sein.
Rote Beete Ist Ein Gesundheitselixier
Rote-Bete-Saft ist nicht sehr beliebt und fehlt auf unserem Tisch fast nicht, aber er erweist sich als äußerst gesund. Rote-Bete-Saft kann älteren Menschen helfen, ein aktiveres Leben zu führen. Neue Forschungen zeigen, dass Menschen, die dieses Gemüse konsumieren, weniger Energie benötigen, um sich mit geringer Intensität körperlich zu betätigen.
Tipps Zum Lagern Und Einmachen Von Rote Bete
Rote Bete ist ein sehr nützliches Gemüse. Es enthält wichtige Nährstoffe und ist ein sehr starker Gegner von Krebszellen. Und wie jedes andere Gemüse können wir Rüben für den Winter konservieren, damit sie immer griffbereit sind. Dieses Gemüse wird aus den Mittelmeerländern in unser Land gebracht.
