2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Speck ist eines der Lieblingsspeisen der Bulgaren, und neuere Studien haben den Mythos, dass Speck schädlich ist, zerstört. Es enthält eine Reihe wichtiger Vitamine wie A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E sowie Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Zink, Eisen, Phosphor, Selen und andere.
Schmalz enthält Arachidonsäure, die das zentrale Nervensystem und das Gehirn verbessert. In Maßen ist es gut für die Nebennieren, reguliert den Hormonhaushalt und erhöht die Stressresistenz.
Durch die maßvolle Anwendung des Produkts können Sie die Abwehrkräfte des Körpers stärken. Speck hat eine positive Wirkung auf das bronchopulmonale System und ist in moderater Dosierung vorteilhaft für die Leber.
Speck und Bluthochdruck
Speck enthält schädliche Fette und Cholesterin, äußerst unerwünscht bei Bluthochdruck. Bei Bluthochdruck sind die Wände der Blutgefäße mit Cholesterin-Plaques bedeckt, und die Aufnahme von Speck im Körper ist unnötig, da dies die Situation weiter verschlimmert. Verstopfte Gefäße können bei dieser Krankheit nicht vollständig funktionieren und die zusätzliche Aufnahme von tierischen Fetten erschwert ihre Arbeit. Daher wird dieses Produkt in angemessenen Mengen in der Diät bei Hypotonie empfohlen. Salziger Speck trägt zur Flüssigkeitsretention im Körper bei, was auch die Durchblutungsprozesse erschwert und sich in Richtung seines Anstiegs negativ auf die Blutdruckindizes auswirkt. Der Missbrauch dieses Produktes kann zu Störungen des Magen-Darm-Trakts und zu Stoffwechselvorgängen (Adipositas) führen.
Experten behaupten und empfehlen immer noch, Speck bei Bluthochdruck zu essen, jedoch in sehr kleinen Dosen - 100 g pro Woche.
Speck und Cholesterin
An der Zusammensetzung des Specks kann man erkennen, dass er viele Kalorien und Fett enthält. 100 g Speck enthalten etwa 80 mg Cholesterin, daher ist das Cholesterin im Speck in einer erheblichen Menge enthalten. Der größte Teil des Cholesterins wird vom Körper selbst produziert und ein kleiner Teil (10 Prozent) wird mit der Nahrung aufgenommen. Dieser Cholesteringehalt sollte Sie also nicht erschrecken, wenn Sie die Tagesdosis nicht überschreiten - Speck reduziert das schlechte Cholesterin und bringt Ihnen unschätzbare gesundheitliche Vorteile.
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