2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rote Beete ist bekannt für ihre vielen gesundheitlichen Eigenschaften. Es wird zur Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten sowie als Erhaltungstherapie zur Behandlung mit konventionellen Mitteln eingesetzt.
Die Eigenschaften dieses Knollengemüses als Heilmittel sind auf seine Zusammensetzung zurückzuführen. Es ist ein kalorienarmes Lebensmittel, es hat nur 40 Kalorien in 100 Gramm davon. Es ist jedoch reich an Vitamin C, Eisen, Magnesium, Kalium und Antioxidantien wie Carotinoiden und Flavonoiden.
Sein Inhalt besteht hauptsächlich aus Wasser - 87 Prozent, Kohlenhydrate - 8 Prozent und Ballaststoffe - 2-3 Prozent. Dank Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Pflanzenstoffen erstreckt sich der gesundheitliche Nutzen der Roten Bete in viele Richtungen. Einer der wichtigsten ist die Fähigkeit von Gemüse, die Werte von. zu beeinflussen Blutdruck und Cholesterin.
Wir wissen, dass Bluthochdruck die Fähigkeit hat, Blutgefäße und das Herz zu schädigen. Dies ist eines der Hauptrisiken für verschiedene Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die zu einem frühen Tod führen. Das sind Schlaganfälle und Herzinfarkte.
Nitrate, die in großen Mengen in rote Beete, werden nach ihrem Verzehr in Nitrate und Stickoxid umgewandelt, die die Arterien erweitern und den Blutdruck senken. Rote Bete oder Rote-Bete-Saft kann den Blutspiegel in nur wenigen Stunden deutlich senken, was experimentell nachgewiesen wurde.
Die in Rüben enthaltenen Carotinoide und Flavonoide senken das schlechte Cholesterin. Sie reduzieren die Oxidation von schlechtem Cholesterin und verhindern, dass es sich in Form von Plaque an den Wänden der Blutgefäße ansammelt. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen spielt die gleiche Rolle, da sie dazu beitragen, alle schädlichen Ansammlungen im Körper zu beseitigen. Niedriger Blutdruck und Cholesterinspiegel senken das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.
Eine groß angelegte Studie wurde unter Menschen durchgeführt, die an Hypertonie, zeigten, dass ihr Blutdruck signifikant abfiel, wenn sie täglich ein Glas Rübensaft zu sich nahmen. Die Verbesserung der Elastizität der Blutgefäße bei diesen Menschen ist ein zusätzlicher Bonus, eine Folge der Wirkung von Rüben auf den Körper. Rüben haben die Fähigkeit und reduzieren oxidativen Stress auf die Leber.
Dieses für die Herzgesundheit und den Blutspiegel äußerst vorteilhafte Lebensmittel kann sowohl in Form von Saft als auch in Verbindung mit anderen Obst- und Gemüsesorten des Salats, im Ofen gebacken oder gedünstet eingenommen werden.
Sehen Sie sich diese leckeren Vorschläge für Rübensalate oder Rübensuppen an.
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