2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Schöpferin der Sandwiches im Meerjungfrauen-Stil heißt Kyu Adeline Vaughn. Sie ist Food-Stylistin und wurde mit ihrem kreativen Green Toast zum St. Patrick's Day in den sozialen Medien bekannt. Patrick. Sein Geheimnis lag im Chlorophyll, das Mandelmilchkäse zugesetzt wurde. Ihre Meerjungfrau-Sandwiches haben blaugrüne Farbtöne aufgrund von Pollen von Blau- und Grünalgen, und das eingebaute essbare Gold glitzert im Schwanz des Wassertiers.
Diese natürlichen Farben verwendet Adeline auch in ihren anderen fantastischen Kreationen – zum Beispiel im Latte Unicorn Drink. Sie gibt zu, dass sie ihre kulinarischen Werke gerne mit Fabelwesen benennt.
Mein Ziel sei es, richtig zu essen, aber damit es nicht langweilig wird, mache ich gesundes Essen zum Spaß und schön.
Als Grundlage verwendet die Food-Stylistin Weichkäse, den sie mit natürlichen Farben färbt: Grün – mit Chlorophyll, Blau – mit Spirulina, Pink – mit Rübensaft, Gelb – mit Kurkuma und Violett – mit getrockneten Heidelbeerpollen.
Adeline empfiehlt, mit minimalen Mengen davon zu beginnen und sie auf die erforderliche Intensität zu erhöhen. Meerjungfrau-Sandwiches Sie können mit Gemüse- und Obstscheiben dekorieren und mit getrockneten Gewürzen bestreuen oder garnieren.
Und um Wellen auf dem Toast zu bekommen, den Frischkäse nicht glatt streichen. Machen Sie Wellenlinien.
Was als Basis für Sandwiches verwenden?
Neben Käse, mehr lila Kartoffelpüree (sofern es auf dem Markt zu finden ist), passierter Joghurt gemischt mit etwas Mandelmilch, Erdnuss- und Kirschtomatenpesto und was auch immer dir deine Fantasie verrät.
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