2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wie in anderen asiatischen Ländern hängen auch in Vietnam Kochkunst und Tradition von der guten Balance der fünf Geschmacksrichtungen ab, nämlich der gekonnten Kombination von bitter, salzig, süß, sauer und scharf.
Es gilt als lecker Vietnamesisches Gericht, er sollte immer aus frischen Produkten zubereitet werden, weshalb nur auf saisonales Obst und Gemüse Wert gelegt wird.
In diesem Fall haben wir einige für Sie ausgewählt Rezepte aus der vietnamesischen Küchemit dem Sie Ihr Menü für den ganzen Tag zusammenstellen und in die Welt dieses sagenhaften asiatischen Landes eintauchen können:
Rührei nach vietnamesischer Art
Notwendige Produkte: 400 g gepresster und zerkleinerter Tofu, 50 g Öl, 9 Eier, 3 EL. fein gehackte Frühlingszwiebeln, 3 EL. leichte Sojasauce, einige Zweige Koriander
Zubereitungsart: Den Tofu im Fett von allen Seiten ca. 5 Minuten anbraten, in einer Schüssel die Eier mit der Sojasauce verquirlen, über den Tofu gießen und unter leichtem Rühren 4 Minuten braten. Wenn sie fertig sind, mit Zwiebeln und Koriander bestreuen.
Mittags Hühnersuppe
Notwendige Produkte: 1 Huhn, 200 g getrocknete Shiitake-Pilze, 200 g Reisnudeln, getrocknete Zitronenblätter, Salz nach Geschmack to
Zubereitungsart: Die Eingeweide der Henne werden entfernt und gut gewaschen. In Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Nach ca. 1 Stunde Nudeln und Champignons dazugeben. Wenn die Pilze weich sind, die fein gehackten Kleinigkeiten hinzufügen. Kurz bevor es fertig ist, fügen Sie ein paar zerdrückte Zitronenblätter hinzu. Die fertige Hühnersuppe wird noch warm verzehrt.
Würziges Abendessen mit karamellisiertem Fisch
Notwendige Produkte: 2 Stk. Fischfilets, 55 g Zucker, 1-2 fein gehackte Peperoni, 1 Stück Ingwer, 1 Kopf Chinakohl, 2 EL Zitronensaft, 1 EL asiatische Fischsauce, einige Zweige Koriander
Zubereitungsart: Den Zucker zusammen mit etwas Wasser erhitzen, bis er anfängt zu karamellisieren. Fischsauce, grob gehackten Ingwer, Peperoni und Wasser hinzufügen. Wenn alles kocht, fügen Sie die Fischfilets hinzu, ohne die Haut am Boden der Schüssel zu schneiden. Den grob gehackten Kohl dazugeben. Das Gericht wird bei schwacher Hitze geköchelt, bis der Kohl weich wird, mit Koriander bestreut, mit Zitronensaft gewürzt und mit Reis serviert.
Empfohlen:
Besonderheiten Der Vietnamesischen Küche
Vietnamesische Küche es wird am häufigsten mit Hunden und Katzen in Verbindung gebracht, aber ihr traditioneller Geschmack hört hier nicht auf. Tatsache ist, dass Hundefleisch dort als Delikatesse gilt, aber es ist nicht das einzige, was Sie probieren können, wenn Sie es traditionell mögen Vietnamesische Küche .
Drei Exotische Rezepte Aus Der Koreanischen Küche
Obwohl die japanische und chinesische Küche anderen asiatischen Ländern vorgezogen wird, gewinnt auch die koreanische Küche an Popularität. Betont Produkte und Gewürze wie Sesam, Soja, Knoblauch, Zwiebeln und Peperoni, vereint er gekonnt alle Geschmacksrichtungen und ist für jeden Geschmack geeignet.
Drei Beliebte Desserts Aus Der Thailändischen Küche: Exotisch Und Unwiderstehlich
Thais lieben ihre Süßigkeiten. Wenn Sie die Gelegenheit haben, die süßen Vertreter dieser exotischen orientalischen Küche zu probieren, verpassen Sie es auf keinen Fall. Mit einem Hauch von tropischem Paradies sind thailändische Desserts von Natur aus fett- und kalorienarm, aber perfekt in Inhalt, Textur und Geschmack.
Drei Rezepte Für Tulumbichki Aus Der Ganzen Welt
Tulumbichki ist ein köstliches und relativ einfaches Dessert, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Ihre Ursprünge liegen tief in der Geschichte des Orients. Aus diesem Grund sind die Köche des Nahen Ostens die größten Meister der Teigverführung.
Aus Der US-Küche: Drei Amerikanische Meeresfrüchte-Rezepte
Die Amerikaner sind zwar eher in die schnelleren Gerichte verliebt, die es in Fast-Food-Ketten gibt, oder in die schneller aufgewärmten Halbfabrikate, haben sich aber auch einige sehr interessante Rezepte für die Zubereitung einfallen lassen Meeresfrüchte .
