2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Tulumbichki ist ein köstliches und relativ einfaches Dessert, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Ihre Ursprünge liegen tief in der Geschichte des Orients. Aus diesem Grund sind die Köche des Nahen Ostens die größten Meister der Teigverführung. Hier sind drei leckere und einfache Rezepte für Partys aus der ganzen Welt.
Türkisch tulumbichki
Notwendige Produkte: 1 Teelöffel warmes Wasser, 1 EL. Puderzucker, 1 Päckchen Trockenhefe mit etwas Mehl vermischt, 1 TL. Milch, 2 Eier, 1 EL. Öl, 1 EL. Salz, 1 Päckchen Vanille, 2 1/2 TL. Mehl. Der zu gießende Sirup wird aus 400 g Zucker, 300 ml Wasser, 2 EL hergestellt. Zitronensaft, 1 Päckchen Vanille
Zubereitungsart: Als erstes machen wir den Sirup. Dazu das Wasser zusammen mit dem Zucker aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Dann die restlichen Produkte hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Das Mehl in einer Pfanne aufhäufen und in die Mitte eine Mulde drücken, um das Wasser, eines der Eier, das Öl, den Puderzucker, die Hefe, das Salz und die Vanille hineinzugeben. Machen Sie einen weichen Teig. Mit der vorbereiteten Mischung Streifen in sehr heißem Öl einsprühen. Eine Möglichkeit besteht darin, kleine walnussgroße Kugeln zum Braten zu machen. Die Röhrchen werden sofort aus der Pfanne genommen und heiß in den abgekühlten Sirup gegeben.
Armenischer Tulumbi (Tulumbi mit Hüttenkäse)
Notwendige Produkte: 500 g ungesalzener Hüttenkäse oder Frischkäse, 1 TL. Backpulver, 3 Eier, 2 und 1/2 TL. Mehl. Der Sirup, mit dem Sie das fertige Dessert gießen, wird aus 2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Wasser und 1 Päckchen Vanille zubereitet.
Zubereitungsart: Das Gute an diesem Rezept ist, dass es extrem einfach ist. Alle Produkte werden in einer tiefen Schüssel gemischt und ständig gerührt, bis eine homogene Mischung entsteht. Der Teig wird in sehr heißem Öl frittiert und Sie können die Kolonien mit einer Spritze oder einem Esslöffel formen. goldbraun braten. Die fertigen Kuchen werden abkühlen gelassen. In eine Pfanne geben und den abgekühlten Zuckersirup darüber gießen.
Fauler Tumulus im Ofen
Die Nationalität dieser Tulumbi-Art ist nicht bekannt, aber die einfache Zubereitung und ihr einzigartiger Geschmack sind für den Gaumen jeder Nation geeignet.
Notwendige Produkte: 1 Teelöffel kaltes Wasser, 2 TL. Mehl, 1 TL. Öl, 1 EL. Salz, 6 Eier. Für den Sirup benötigt ihr 2. TL. Wasser, 2 TL. Zucker, 2 Päckchen Vanille
Zubereitungsart: Wasser, Öl und Salz werden gekocht. Vom Herd nehmen und das gesamte Mehl hinzufügen. Rühren, bis ein weicher Teig entsteht. 10 Minuten ruhen lassen. Aus dem fertigen Teig Tulumbi direkt in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Im Ofen bei 180 Grad rosa backen. Nach dem Abkühlen den abgekühlten Zuckersirup darüber gießen.
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