2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Wort Vorspeise bedeutet Frühstück und kommt aus der persischen Sprache. Die Vorspeise ist ein wesentlicher Bestandteil des Aperitifs und das weiß jeder Bulgare mit Selbstachtung. Ohne Vorspeise funktionieren Brandy und Wein nicht.
Die Vorspeisen, die der Bulgare verwendet, sind im Vergleich zur Saison vielfältig. Am häufigsten gegessener Shopska-Salat, Weißkäse, Essiggurken, verschiedene Arten von Essiggurken. Aber eine Vorspeise ist keine Vorspeise, wenn sie nicht glückselig ist.
Jeder echte Bulgare liebt Speck, egal ob dünn geschnitten, knusprig gegrillt oder gegrillt oder in der Pfanne goldbraun gebraten. Neben dem leckeren Speck werden auch alle anderen Fleischvorspeisen wie Hauswurst, Blutwurst, Elenafilet, Würstchen, allerlei Leber und Herz, lecker zubereitet.
Türken essen auch gerne einen Snack, während sie eine Krabbe (ein türkisches Nationalgetränk) trinken. Die häufigsten Vorspeisen an ihrem Tisch sind: panierte Muscheln, eingelegte Makrelen, Tomaten- und Gurkensalat und Gadget - dies ist ein Salat, der unserem Milchsalat ähnelt. Beliebte Ersatzspezialitäten sind auch Weinblätter, Gemüseplatten und Weißkäse.
Griechen sitzen nicht ohne Feta-Käse, gut gewürzt mit Olivenöl und Oregano, serviert mit Oliven. Sie haben auch eine griechische Version unseres Milchsalats namens Zajiki. Andere berühmte und interessante griechische Vorspeisen sind:
- Skordalya - Dies ist eine Mischung aus Salzkartoffeln, schwarzem Pfeffer, Essig, Olivenöl und Knoblauch;
- Thyrocafteri - Käsemischung, Peperoni und Olivenöl;
- Taramosalata - eine Mischung aus Kaviar, etwas Zwiebel, Brotstücken, Zitrone und Olivenöl.
Meeresfrüchte sind auch eine typische Vorspeise für Griechenland und Zypern. Fisch, Tintenfisch, Tarama-Kaviar usw. werden am häufigsten serviert.
Serben gönnen sich am häufigsten verschiedene Arten von Käse, Wurst und Sahne.
Italiener haben auch Vorspeisen namens Antipasta. Oft sind dies Tücher mit Käse und frischem Obst, Oliven, Fisch, Wurst und mehr.
Caprese wird oft als Antipasta serviert - es sind Tomatenscheiben und dazwischen Mozzarella-Scheiben, garniert mit Basilikumblättern und Olivenöl.
Bruschettas sind auch eine sehr beliebte Vorspeise. Dies ist eine geröstete Brotscheibe, die mit Knoblauch eingerieben und dann mit Olivenöl bestrichen wird, die mit Tomatenwürfeln, Oliven und Mozzarella bestreut wird.
Tapas ist das spanische Wort für Vorspeise. Spanier servieren Tapas hauptsächlich zum Mittag- und Abendessen. In einigen Gebieten Spaniens werden Tapas in Form eines Spikes mit Fleisch serviert, in anderen als Bissen. Tortilla, Kroketten, Sandwiches, panierte Krabbenbrötchen und mehr werden serviert.
Die Cousins mischen sich gerne mit gesalzenem oder mariniertem Hering (aus Hering zubereitet), russischem Borschtsch, Essiggurken, marinierten Champignons, Salzkartoffeln, Schinken oder Speck.
Eine gängige Vorspeise im Nahen Osten sind gekochte Kichererbsen mit Tahini, serviert mit viel Zitrone, Olivenöl und Knoblauch. Auf dem Tisch stehen große Teller mit Gemüse und Oliven.
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