2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Putenfleisch eignet sich für Menschen, die sich gesund ernähren und ihr Gewicht im Auge behalten wollen. Putenfleisch enthält sehr wenige Kalorien und wird verwendet, um leckere und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten.
Gebratenes Putenfleisch mit Zitrone ist ein einfaches Rezept, das für Ihre gesunde Ernährung sorgt.
Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl, 2 mittelgroße Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 100 Gramm Vollkornnudeln, 1 kg Putenbrust, 50 Gramm Butter, 1 Zitrone, 1 Teelöffel scharfe rote Paprika, 1 Handvoll gehackte grüne Gewürze, 1 Ei, Salz to Geschmack.
Die fein gehackte Zwiebel und die Hälfte des Knoblauchs in Olivenöl weich braten. Die Nudeln hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen, sodass sie bedeckt sind. 10 Minuten unter einem Deckel kochen.
Der restliche Knoblauch wird mit dem Öl vermischt und die Putenbrust damit eingerieben. Die Pasta wird mit scharfer roter Paprika, grünen Gewürzen und Ei gemischt. Darauf wird das Putenfleisch verteilt. Zitronenscheiben darauf anrichten.
In Folie gewickelt etwa eine Stunde backen und alle 10 Minuten den Saft aus dem Braten gießen.
Putenfilet mit Petersilie ist ein leckeres und gesundes Gericht.
Zutaten: 1 Kilogramm Putenfilet, 300 Milliliter Weißwein, 300 Milliliter Gemüsebrühe, 1 Zitrone, eine Prise schwarzer Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 2 Bund Dill, 3 Bund Petersilie, 100 Gramm Erdnüsse, 200 Gramm Parmesan, 5 Esslöffel Orangensaft, 4 Esslöffel Olivenöl, 500 Gramm Kirschtomaten, 2 Esslöffel Butter.
Die Zitrone wird in Kreise geschnitten. Weißwein und Brühe mischen, 2 Zitronenscheiben, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebeln und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Aufkochen, den in Scheiben geschnittenen Truthahn hinzufügen und 40 Minuten köcheln lassen.
Die grünen Gewürze fein hacken. Erdnüsse werden fein zerkleinert, mit Dill und Petersilie vermischt, Parmesan hinzufügen. Orangensaft, Olivenöl und Brühe hinzufügen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Fleisch aus der Brühe abtropfen lassen.
Tomaten schälen und halbieren, 2 Minuten in Butter braten. Das Fleisch wird serviert, mit Sauce und gebratenen Tomaten beträufelt. Mit Zitronenscheiben garnieren.
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