2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Aus Kartoffeln lassen sich köstliche und gesunde Gerichte zubereiten, die allein oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch gegessen werden können.
Kartoffeln mit Pilzen in Folie sind sie einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Notwendige Produkte: 500 Gramm Kartoffeln, 200 Gramm Champignons, 1 Zwiebel, ein halbes Bund Dill, ein halbes Bund Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Pilze werden in große Stücke geschnitten, die Zwiebel wird in Scheiben geschnitten. Etwas Öl auf ein Stück Alufolie geben, damit die Kartoffeln nicht anbrennen.
Teilen Sie die Kartoffeln, indem Sie auf jede Kartoffelscheibe ein Stück Pilz und zwei oder drei Zwiebelscheiben legen. Alles ist mit einer Schicht Kartoffeln bedeckt.
Mit Salz und Pfeffer und fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen. Die Folie wird geschlossen, alles wird in die Pfanne gelegt und 40 Minuten bei 200 Grad gebacken.
Kartoffeln mit Zwiebeln und Senf sind sehr gesund und appetitlich.
Notwendige Produkte: 1 kg Kartoffeln, 2 EL Essig, 7 EL Olivenöl, 2 EL grober Senf, 3 Zweige Frühlingszwiebeln, 2 EL Petersilie.
Zubereitungsart: Die Kartoffeln werden gekocht und geschält. In Scheiben schneiden und mit Essig beträufeln. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen. Senf, gehackte Frühlingszwiebeln, Olivenöl und fein gehackte Petersilie mischen. Diese Mischung über die Kartoffeln gießen und servieren.
Kartoffeln mit Parmesan und Petersilie sind einfach zuzubereiten und lecker.
Notwendige Produkte: 6 Kartoffeln, 50 Gramm Parmesan, 1 Prise Muskat, 2 EL fein gehackte Petersilie, 4 Speckstreifen, 2 EL Butter, Salz nach Geschmack.
Zubereitungsart: Kartoffeln schälen, halbieren und 10 Minuten in Salzwasser kochen. Ablassen. Parmesan wird mit Muskatnuss, Petersilie und Salz vermischt. Die Kartoffeln in der Parmesanmischung ovalisieren.
Die Butter in eine Pfanne geben und die Kartoffeln dazugeben. 30 Minuten bei 200 Grad backen, dabei zwei- bis dreimal umrühren. Aus dem Ofen nehmen, mit fein gehacktem Speck bedecken und weitere 15 Minuten backen.
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