2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Weniger als ein Monat bleibt bis zu dem Tag, an dem orthodoxe Christen feiern Ostern. Traditionell gibt es an diesem Tag an jedem Tisch schön bemalte Eier, Salat und köstlich zubereitetes Lamm.
In diesem Jahr wird die Bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit (BFSA) besonderes Augenmerk auf das Angebot in Schlachthöfen und Metzgereien legen. Lammfleisch. In Lebensmittellagern, Einzelhandelsgeschäften und Gastronomiebetrieben sind verstärkte Kontrollen vorgesehen.
BFSA-Experten werden Herkunft, Qualität und Lagerung des Angebots der Geschäfte genau überwachen Lammfleisch. Die Erwartungen der BFSA-Mitarbeiter und der bulgarischen Viehzüchter und Fleischproduzenten sind so billig rumänisch Lammfleisch wird den heimischen Markt überschwemmen.
Jedes Jahr werden zwischen 100.000 und 200.000 Lämmer aus Rumänien importiert. Unser nördlicher Nachbar liefert keine großen Mengen lebender Lämmer zu wettbewerbsfähigen Preisen, die auf bulgarischem Territorium geschlachtet und für die heimische Produktion präsentiert werden.
Der Grund für die wettbewerbsfähigen Preise der rumänischen Fleischproduzenten sind laut dem Verband der Viehzüchter die gezahlten europäischen Subventionen und Beihilfen für die Rinderzucht. Ähnliche Subventionen in Höhe von 14 Euro für die Tierhaltung werden auch an bulgarische Landwirte gezahlt, ihre Auszahlung in Bulgarien verzögert sich jedoch.
Aus diesem Grund unterbieten rumänische Erzeuger die Preise der bulgarischen, indem sie Lämmer zu einem Preis von etwa 3 BGN Lebendgewicht anbieten. Unabhängig von der Herkunft des Lamms erwartet die Branche, dass der Preis kurz vor Ostern 14 BGN übersteigen wird.
Wenn Sie sich entschieden haben, Ihre Lieben mit einem ganzen Lamm für den Ostertisch zu verwöhnen, müssen Sie mindestens 140 - 150 BGN vorbereiten. Händler raten Bürgern, die die Möglichkeit haben, die Traumdelikatesse mindestens einige Tage im Voraus zu kaufen. weil um die Feiertage.
Lammliebhaber sollten kurz vor Ostern besonders aufpassen, denn in den Ferien kaufen Händler in ihrem Wunsch nach schnellem Profit Fleisch von dubiosen Verarbeitungsbetrieben.
Inspektoren der bulgarischen Behörde für Lebensmittelsicherheit raten den Bürgern, kein Lammfleisch in dubiosen Geschäften oder Werkstätten zu kaufen, die die grundlegenden Hygieneanforderungen nicht erfüllen. Die Herkunftsgarantie des Fleisches kann nur das Siegel sein, das der Tierarzt angebracht hat.
Die Leiterin der Direktion Lebensmittelkontrolle bei der BFSA, Dr. Raina Ivanova, versichert den Bürgern: „Alle Arten von Lebensmitteln werden kontrolliert, besonderes Augenmerk wird auf die typischen Oster- und St.-Georgs-Lebensmittel gelegt. Dies sind Eier, Eierfarben, Osterkuchen und Lamm. Laut Dr. Ivanova werden die Markierungen der Eier, das Veterinärsiegel des Fleisches und die Etiketten auf den Verpackungen streng überwacht.
Empfohlen:
Ideen Für Gekochte Ostern Ostern
Neben Kozunaka und Eiern ist das gekochte Osterfest ein traditionelles slawisches Attribut für den Ostertisch. Am einfachsten ist es, Ostern roh zuzubereiten. Ein Kilogramm Hüttenkäse durch ein Sieb reiben. Mischen Sie 100 Gramm Sauerrahm mit 150 Gramm Zucker oder Puderzucker.
Beachtung! Gefährliche Ostereier überschwemmen Den Markt Zu Ostern
Je näher die hellen Osterfeiertage rücken, desto intensiver wird die Arbeit der Inspektoren der bulgarischen Agentur für Lebensmittelsicherheit (BFSA). Neben minderwertigen Eierfarben, ungekennzeichneten Eiern unbekannter Herkunft und Qualität müssen die Experten der Agentur auch bei Lamm ohne entsprechende Dokumentation aufpassen, das viele unternehmungslustige Händler zu Ostern und St.
Beachtung! Gefälschter Essig Und Zucker überschwemmen Den Markt Während Der Wintersaison
Mit synthetischer Essigsäure und gefälschtem rumänischen Zucker täuschen die Hersteller die Verbraucher in unserem Land. Beide Produkte können nicht nur den Winter komplett ruinieren, sondern beim Verzehr auch gesundheitsgefährdend sein. Für ein weiteres Jahr in der Saison haben die Hersteller von Gurken und Kompott veröffentlicht gefälschter Essig .
Ein Weiterer Skandal! Falscher Käse Mit Palmöl Hat Den Markt überschwemmt
Während einer Aktion von Active Consumers wurde festgestellt, dass 9 der Käsemarken auf den bulgarischen Märkten Palmöl oder Milchpulver verwendeten. Weitere 27 Marken haben einen neuen Betrug entdeckt - die Zugabe des Enzyms Transbutaminase.
Rumänisches Lamm Wird Auch Dieses Jahr Den Ostermarkt überschwemmen
Die größte Konkurrenz der bulgarischen Produktion wird in diesem Jahr der rumänische Import von Lamm sein. Experten warnen, dass ein Großteil des Fleisches ohne die erforderlichen Dokumente importiert wurde. Dies sagte der Vorsitzende des Verbandes der Milchproduzenten in Bulgarien Dimitar Zorov.
