2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Neben Kozunaka und Eiern ist das gekochte Osterfest ein traditionelles slawisches Attribut für den Ostertisch. Am einfachsten ist es, Ostern roh zuzubereiten. Ein Kilogramm Hüttenkäse durch ein Sieb reiben. Mischen Sie 100 Gramm Sauerrahm mit 150 Gramm Zucker oder Puderzucker.
Hüttenkäse und süße Sahne mischen, gut mischen und 1 Stunde kalt stellen. Dann nach Belieben gehackte Walnüsse, kandierte Früchte und Gewürze hinzufügen.
Gut mischen und in eine geeignete Form gießen – am besten mit kleinem Boden und breiter Oberseite. Mit Folie abdecken, mit einem Gewicht beschweren, das den Osterkuchen gut zusammendrückt, um seine volle Form anzunehmen, und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Gekochtes gekochtes Ostern hat einen delikaten Geschmack und Aroma. In einen kleinen Topf zwei Tassen Milch, 2 rohe Eigelbe und eine halbe Tasse Zucker geben.
In einem Wasserbad unter ständigem Rühren die Mischung eindicken und vom Herd nehmen. In die heiße Mischung 50 Gramm Sauerrahm, gehackte kandierte Früchte, Vanille geben und gut mischen.
Dann unter ständigem Rühren 500 Gramm Hüttenkäse hinzufügen, der durch ein Sieb gerieben wurde. Glatt rühren, in eine Form gießen, mit einem geeigneten Gewicht gut ausdrücken und 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Gebackenes gekochtes Ostern hat einen starken Geschmack und ein starkes Aroma. Fünf Eigelb mit einem Mixer mit einer halben Tasse Zucker weiß schlagen. Fügen Sie 100 Gramm saure Sahne hinzu und schlagen Sie erneut.
Zur fertigen Mischung fügen Sie 700 Gramm durch ein Sieb oder Sieb passierter Hüttenkäse, 1 Esslöffel Rum oder Cognac, 5 Esslöffel Grieß, Rosinen, Walnüsse, kandierte Früchte und Gewürze nach Geschmack hinzu.
Alles gut vermischen und in eine geölte Pfanne oder Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40-50 Minuten goldbraun backen. Gekühlt servieren.
Zu Ostern werden 500 Gramm Hüttenkäse, 2-3 Eier, 200 Gramm Sauerrahm, 100 Gramm Puderzucker, Mandeln, Rosinen benötigt. Die Sahne in einen Topf mit dickem Boden geben und bei schwacher Hitze erhitzen.
Fügen Sie den Quark hinzu und rühren Sie, bis er dünner ist. Zum Schluss die Eier einzeln dazugeben und glatt rühren.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, um nicht zu verbrennen.
Sobald es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen und die Pfanne in einen anderen, größeren Topf mit Eis oder kaltem Wasser stellen und rühren, bis die Mischung abgekühlt ist.
Puderzucker und Vanille hinzufügen. Gießen Sie in eine Form, in die Sie feuchte Gaze legen. Falten Sie die Enden der Gaze und drücken Sie das Ostern mit Gewicht zusammen. 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren auf einem geeigneten Teller wenden und mit Rosinen oder Marmelade garnieren.
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