2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die grüne Pflanze ist seit der Antike für ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und ihre aphrodisierende Wirkung bekannt. Tatsächlich haben viele moderne Wissenschaftler auch bestätigt, dass Erbsen das sexuelle Verlangen steigern.
Es ist bekannt, dass Erbsengerichte aufgrund ihres hohen Gehalts an Proteinen, Spurenelementen und verschiedenen Vitaminen gut für den Allgemeinzustand des Körpers sind.
Erbsen gehören zu den wenigen Mitgliedern der Familie der Hülsenfrüchte, die frisch verkauft werden, aber das sind nur etwa 5% der angebauten Erbsen, der Rest wird gefroren oder in Dosen angeboten.
Gefrorene Erbsen werden bevorzugter als Dosenerbsen, da sie ihr Aroma behalten und einen geringeren Natriumgehalt haben.
Grüne Erbsen liefern Nährstoffe, die für den Erhalt der Knochenstärke wichtig sind. Es ist eine Quelle für Vitamin K, von dem unser Körper Teile in K2 umwandelt, das Osteocalcin aktiviert - das Hauptprotein im Knochen, das Calciummoleküle im Knochen freisetzt.
Durch den Verzehr von Erbsen können Sie Blähungen stoppen, Ihren Stoffwechsel beschleunigen und leicht abnehmen. Erbsengerichte bei regelmäßiger Anwendung reduzieren das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Erbsen sind eine gute Ballaststoffquelle und enthalten mehr als 4 Gramm pro halbe Tasse. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr ist nicht nur für eine gute Verdauung, sondern auch für die Darmgesundheit entscheidend. Sie helfen auch, das Risiko vieler chronischer Krankheiten zu verringern.
Grüne Erbsen dienen auch als sehr gute Quelle für Folsäure und Vitamin B6. Sie helfen, die Zunahme eines Stoffwechselnebenprodukts namens Homocystein zu reduzieren, das die Vernetzung von Kollagen verhindern kann, was zu einer schlechten interzellulären Substanz in den Knochen und Osteoporose führt.
Grüne Erbsen enthalten Eisen und Mineralien, die für die normale Bildung von Blutkörperchen notwendig sind, deren Mangel zu Anämie, Müdigkeit und Schwächung des Immunsystems führt.
Laut Experten enthält eine halbe Tasse Erbsen so viel Protein wie ein Esslöffel Erdnussbutter, ohne das darin enthaltene Fett.
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