2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mit Oktopus können Sie sehr leckere Vorspeisen und Gerichte zubereiten, um Ihre Lieben angenehm zu überraschen und sich selbst zu verwöhnen.
Der Oktopus-Mango-Salat ist frisch und lecker und einfach zuzubereiten. Sie benötigen 200 Gramm Oktopus aus der Dose in eigener Sauce, 4 Stangen Sellerie, 1 Mango, 100 Gramm Babymais aus der Dose, den Saft einer Zitrone.
Die Dressing-Produkte sind 1 hartgekochtes Eigelb, ein halber Teelöffel Dijon-Senf, 80 Milliliter Olivenöl, 4 Esslöffel Sahne. Zuerst die Sauce vorbereiten - das Eigelb gut zerdrücken, mit dem Senf mischen und unter ständigem Rühren etwas Olivenöl hinzufügen. Zum Schluss die Sahne dazugeben.
Selleriestangen werden in sehr dünne Streifen geschnitten. Die Mango wird in Würfel geschnitten, der Babymais wird in kleine Stücke gebrochen. Alles in einer Salatschüssel mischen und den gehackten Oktopus hinzufügen. Mit Dressing beträufeln und nach Geschmack salzen.
Der warme Salat aus jungen Kartoffeln mit Oktopus und gerösteter Paprika ist sehr lecker. Sie benötigen 400 Gramm Oktopus aus der Dose, 500 Gramm neue Kartoffeln, 2 rote Paprika, 1 Zitrone, 4 Esslöffel Olivenöl, Salz nach Geschmack.
Die Kartoffeln mit einer Bürste gut waschen und in einen Topf geben. Gießen Sie genug Wasser, um sie zu bedecken, und kochen Sie sie 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Die Paprika werden gebacken und geschält. Sie sind geschnitten.
Zitronensaft wird mit Salz und Olivenöl vermischt und gut geschlagen, um eine Emulsion zu erhalten. Die Kartoffeln werden getrocknet, geviertelt, mit Paprika und gehacktem Oktopus vermischt und mit Dressing bedeckt.
Der Oktopus in Weißwein ist ein Gericht, das jeder Liebhaber der gehobenen Küche zu schätzen weiß. Sie benötigen 1 kg Oktopus, 5 Esslöffel Olivenöl, 2 Zwiebeln, 80 Milliliter Weißwein, 50 Gramm gemahlene Haselnüsse, Salz nach Geschmack.
Der Oktopus wird gereinigt, Kopf und Haut werden entfernt und 5 Minuten gekocht. Die Eingeweide werden entfernt. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten und in Olivenöl 7 Minuten bei mittlerer Hitze gebraten. Fügen Sie geschnittene Zwiebel, gemahlene Haselnüsse, Salz und Wein hinzu. 15 Minuten bei schwacher Hitze schmoren.
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