2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Benincasata stammt aus ostasiatischen Ländern und gehört zur Familie der Kürbisse. Im Aussehen ähnelt dieses Gemüse einer Zucchini, schmeckt aber eher wie ein mit Gurke gemischter Kürbis.
Es wird ähnlich wie Zucchini zubereitet - gebraten, gefüllt, in Suppe oder in einem Salat, aber es ist zu beachten, dass es nicht so wässrig ist und beim Kochen viel härter bleibt.
Beninkasata wird jedes Jahr gepflanzt, und es ist gut, nach einem Ort zu suchen, an dem sich die Pflanze einwickeln und kriechen kann, da sie eine Höhe von 6 Metern erreicht. Wenn Sie eine jüngere Frucht zupfen, werden Sie feststellen, dass sie einer Gurke ähnelt, jedoch mit kaum wahrnehmbaren kleinen Härchen bedeckt ist, die sich jedoch mit nur einem Reiben leicht entfernen lassen.
Besser reife Gemüse dieser Art werden mit einem weißen Wachsüberzug überzogen, der sie ein Jahr lang gesund hält und leichter lagert.
Die einfachste Art zu züchten Benincas aus Sämlingen. Ungefähr einen Monat vor dem Ende von starkem Frost und Frost können Sie die Samen in Eimern säen, und die empfohlene Temperatur beträgt 20 Grad.
Wenn Sie bereits gesunde und starke Sämlinge haben, sollten Sie wissen, dass diese Pflanzen etwa 1,5 Meter freien Abstand zwischen den Reihen und etwa 70 cm zwischen den Pflanzen selbst in einer Reihe benötigen.
Alles andere, was mit dem Anbau zu tun hat, ist das gleiche wie beim Anbau von Gurken oder Zucchini. Sie kann flach oder auf eine hohe Struktur gepflanzt und häufig gegossen werden.
Es ist ein wasserbeständigeres Gemüse als Gurke, aber dennoch, wenn Sie eine qualitativ hochwertige Ernte erzielen möchten, sollten Sie es nicht austrocknen lassen.
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