2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Die Zeit des Erdbeer-Desserts ist im Frühjahr-Sommer, aber auf dem Markt sind Erdbeeren schon das ganze Jahr über erhältlich.
Mit Erdbeeren können Sie tolle Erdbeerdesserts zubereiten, um den Applaus Ihrer Liebsten und Gäste zu gewinnen. Äußerst beliebt sind der hausgemachte Erdbeerkäsekuchen, die sanfte Erdbeercreme, der Erdbeerkuchen und für die Schärfe empfehlen wir Erdbeersangria und / oder hausgemachte Limonade mit Erdbeeren.
Einer von die leckersten Erdbeerdesserts, das sich schnell und einfach zubereiten lässt und außergewöhnlich delikat schmeckt, ist der Erdbeerkuchen mit Ananas.
Sie benötigen 1 Tasse Grieß, 1 Tasse Joghurt, 100 Gramm Butter, 100 Gramm Zucker, 2 Eier, 100 Gramm Hüttenkäse, 100 Gramm Mehl, 1 Backpulver, 200 Gramm Erdbeeren, 200 Gramm Ananas in Dosen.
Den Grieß mit dem Joghurt und dem Saft aus dem Ananaskompott aufgießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Fügen Sie dann die anderen Produkte als Erdbeeren und Ananas hinzu.
Alles gut vermischen und in eine gefettete Pfanne geben. Die geschnittenen Erdbeeren und die Ananasstücke darauf verteilen.
Im vorgeheizten 180 Grad Backofen backen. Der fertige Kuchen wird mit Puderzucker bestreut.
Ein köstliches Dessert ist der für die englische Küche typische Erdbeertrüffel. Sie benötigen einen fertigen Laib, 2 Esslöffel Likör, 3-4 Esslöffel Erdbeermarmelade, eineinhalb Tassen gehackte Erdbeeren, eineinhalb Tassen Sahne, Puderzucker nach Geschmack.
Außerdem benötigen Sie 300 ml Milch, 1 Vanille, 4 Eigelb, 100 Gramm Zucker, 1 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Stärke, 20 Gramm Butter, 2 Esslöffel Likör, Minzblätter zur Dekoration.
Der fertige Laib wird in Würfel geschnitten und mit zwei Esslöffeln Likör übergossen. Dann wird jeder Würfel leicht mit Erdbeermarmelade bestrichen.
Die Milch in einen Topf geben, die Vanille hinzufügen, bei schwacher Hitze aufkochen und vom Herd nehmen. Das Eigelb separat mit dem Zucker zu einer leichten Creme schlagen. Mehl und Stärke hinzufügen und mischen. Diese Mischung wird in die Milch gegossen und gerührt.
Die Pfanne wieder auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Likör und Butter dazugeben und rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Sobald die Creme abgekühlt ist, für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Sahne mit Puderzucker aufschlagen. Auf dem Boden der Glasschüsseln die Semmelbrösel verteilen, oben die Erdbeeren und darauf - die Sahne.
Dann wieder Semmelbrösel, Erdbeeren, Sahne anrichten. Mit Frischhaltefolie abdecken und zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit Schlagsahne, Erdbeerstückchen und Minzblättern garnieren.
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