2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bohnenfest
Notwendige Produkte: 1 Esslöffel Olivenöl, 2 Tassen gehackte Zwiebel, 3 Knoblauchzehen - gehackt, 4 Tassen Wasser, 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Chilipulver, 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce, 450 g Tomatenwürfel in ihrer eigenen Dosensauce oder im Glas, 500 g Dosen Kichererbsen, können aber auch vorher gespült, gekocht und gepresst werden, 500 g schwarze Bohnen – gespült, gekocht und gepresst, 500 g gewöhnliche Bohnen – gespült, gekocht und gepresst, 500 g farbige Bohnen – gespült, gekocht und gepresst, 180g Tomatenmark.
Zubereitungsart:
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. 3 Minuten leicht braten, oder bis sie weich sind. Fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu, alle Zutaten außer Tomatenmark und rühren Sie gut um. Das Tomatenpüree in einer Schüssel mit einem Glas Wasser vermischen und zu einer homogenen Masse verrühren. Dann wird es in die Bohnen geschrieben. Aufkochen und die Hitze reduzieren. Dann das Gericht 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit kocht. Das Gericht wird warm serviert. Sie können jede Schüssel optional mit getrockneter Minze garnieren.
Kartoffel- und Maissuppe
Notwendige Produkte: 1 und 1/2 Teelöffel fein gehackte grüne Paprika, 1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln, 2 Tassen gefrorener Zuckermais oder Dosenmais, 1 und 1/4 Tasse Wasser, 1 Teelöffel gemischte Gewürze für Fisch (Petersilie, Devesil usw. optional), 3/4 TL. getrocknete Thymianblätter, 1 TL. gemahlener roter Pfeffer, 500 g Ofenkartoffeln - in 1 cm dicke Stücke geschnitten, 1/4 Tasse fein gehackte Petersilie, 3/4 Teelöffel Salz.
Zubereitungsart:
Erhitzen Sie das Kochfeld bei mittlerer bis hoher Temperatur. Fett einfetten und die Pfanne darauf stellen. Fügen Sie die Paprikascheiben und 3/4 der Frühlingszwiebeln hinzu. 4 Minuten dünsten oder bis sie leicht gebräunt sind. Bratgrad erhöhen und Mais, Wasser, alle Gewürze und Kartoffeln dazugeben und aufkochen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln. Das Gericht wird dann vom Herd genommen. Beim Servieren fein gehackte Petersilie, restliche Frühlingszwiebeln und Salz in jede Schüssel geben.
Scharfe Okraschoten mit Mais
Notwendige Produkte: 1 Esslöffel Rapsöl, 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe - gehackt, 1 Tasse frische Okraschoten, 1 Tasse gehackte rote Paprika, 1 fein gehackte, mittlere, scharfe grüne Paprika - kernlos, 1 Tasse frische Maisbohnen, 450 g schwarze Bohnen in Dosen - gespült und gepresst, 1/3 Tasse gehackter frischer Koriander, 1/8 Teelöffel Salz, 1/8 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Zubereitungsart:
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und etwa 1 Minute braten. Dann die Okra gießen und weitere 3 Minuten braten. Reduzieren Sie die Hitze. Fügen Sie die gemeinsame und scharfe Paprika hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten. Die Maiskörner einfüllen und 5 Minuten kochen lassen. Mischen Sie das Gericht gut und fügen Sie die Bohnen hinzu, die weitere 2 Minuten gekocht werden. Das Gericht wird mit Koriander, Salz und Pfeffer bestreut serviert.
Indisches mageres Gericht "Aloo Matar"
Notwendige Produkte: 1/4 Tasse Pflanzenöl, 2 mittelgroße Zwiebeln – fein gehackt, 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste, 1 Lorbeerblatt, 4 große Kartoffeln – geschält und fein gehackt, 1 Tasse gefrorene Erbsen, 1/2 Tasse Tomatenmark, 1 und 1/2 Teelöffel "Garam Masala" (spezielle indische Mischung, bestehend aus: 2 Zimtstangen - je ca. 10 cm, 1 Esslöffel Kardamom, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Esslöffel Pfefferkörner, 1 Teelöffel Nelken, 1 Teelöffel Koriandersamen und 1 Muskatnuss), 1 und 1 /2 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel weißer Zucker, 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel gehackter Koriander.
Zubereitungsart:
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel-Ingwer-Knoblauch-Paste und Lorbeerblatt darin anbraten. Kochen, bis die Zwiebel weich ist. Kartoffeln und Erbsen dazugeben. Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie, bis die Kartoffeln fertig sind - etwa 15 Minuten. Entfernen Sie das Lorbeerblatt. Tomatenmark, Garam Masala, Paprika, Zucker und Salz in die Gemüsemischung einrühren. Weiter kochen für etwa 10 Minuten. Zum Schluss die Oberseite mit Koriander bestreuen und die Form weitere 2 Minuten auf dem Herd stehen lassen und warm servieren.
Aromatische Kürbiscremesuppe gewürzt mit Muskat
Notwendige Produkte: 1 ca. 1 kg und 500 g Kürbissorte "Violine" - geschält und entkernt, 2 Esslöffel ungesalzenes Öl / veganes Sojaöl /, 1 mittelgroße Zwiebel - fein gehackt, 6 Tassen Pilzbrühe, indische Muskatnuss nach Geschmack, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Den Kürbis in 2-3 cm dicke Stücke schneiden und die Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und braten Sie, bis sie durchscheinend ist - etwa 8 Minuten. Dann die Kürbisstücke und Brühe einfüllen. Lassen Sie sie köcheln, bis der Kürbis weich wird - etwa 15-20 Minuten. Die Kürbisstücke aus der Pfanne nehmen, in einen Mixer geben und glatt rühren. Den zerdrückten Kürbis mit den anderen Zutaten in die Pfanne geben. Nochmals gut umrühren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Die Cremesuppe wird heiß serviert.
Empfohlen:
Drei Nicht Standardmäßige Rezepte Für Kartoffelsalat
Jeder weiß, wie man einen traditionellen Kartoffelsalat mit Zwiebeln zubereitet, der sich besonders zum Essen im Winter eignet. In diesem Fall stellen wir Ihnen jedoch drei weitere ungewöhnliche Rezepte für Kartoffelsalat vor, und Sie entscheiden selbst, zu welcher Jahreszeit Sie sie probieren möchten.
Drei Nicht Standardmäßige Rezepte Für Die Herstellung Von Püree
Pürees sind eine der einfachsten Beilagen zu allen Fleisch- und Fischgerichten. Das Schlimme ist jedoch, dass in den meisten Haushalten nur Kartoffelpüree zubereitet wird und alles, was im Übermaß konsumiert wird, leicht geschüttelt wird. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen 3 weitere nicht standardmäßige Rezepte für die Herstellung von Püree an:
Leckere Magere Gerichte Im Ofen
Es gibt unzählige auf der Welt leckere magere Gerichte im Ofen , die wir für Sie auflisten könnten, aber dafür müssen wir alle Rezepte in einem ganzen Buch und in mehreren Bänden zusammenfassen, nicht in einem Artikel. Hier können wir es uns nicht einmal leisten, Ihnen spezielle Rezepte anzubieten, die Sie wiederum in Hülle und Fülle auf unserer Seite finden.
Ideen Für Magere Gerichte Mit Kartoffeln
Mit Kartoffeln können Sie viele Gerichte zubereiten - mager oder Fleisch, schnell oder solche, die viel länger dauern, aber auch sehr lecker sind. Das erste, was einem bei einem mageren Gericht mit Kartoffeln in den Sinn kommt, ist, es einfach mit Hilfe einiger Lieblingsgewürze zu backen.
Vier Nicht Standardmäßige Vorschläge Zum Kochen Von Kürbis
Eines der köstlichsten Herbstgerichte ist Kürbis, der nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, sondern auch oft zu dieser Jahreszeit konsumiert wird, da er ein Symbol für einen der größten Feiertage ist - Halloween, das am Abend des Jahres gefeiert wird 31.
