2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder weiß, wie man einen traditionellen Kartoffelsalat mit Zwiebeln zubereitet, der sich besonders zum Essen im Winter eignet. In diesem Fall stellen wir Ihnen jedoch drei weitere ungewöhnliche Rezepte für Kartoffelsalat vor, und Sie entscheiden selbst, zu welcher Jahreszeit Sie sie probieren möchten.
Würziger Kartoffelsalat
Notwendige Produkte: 350 g vorgekochte und gewürfelte Kartoffeln, 2 gekochte und gewürfelte Eier, 35 g Olivenöl, 2 EL Essig, 1 fein gehackte rote Paprika, einige Zweige Frühlingszwiebeln und Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Kartoffeln, Eier, Paprika, Olivenöl und Essig mischen, alles vermischen und 30 Minuten kalt stellen. Zum Schluss die fein gehackten Grünprodukte dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, nochmals umrühren und der Salat ist servierfertig.
Kartoffelsalat mit Äpfeln
Notwendige Produkte: 300 g Kartoffeln, 2 Äpfel, 1 Rote Bete, 150 g eingelegte Champignons, 100 g Mayonnaise, einige Zweige frische Petersilie, 2 EL Senf, 2 EL Essig, Salz nach Geschmack.
Zubereitungsart: Als Dressing werden Mayonnaise, Senf, Essig und fein gehackte Petersilie verwendet. Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden und mit den vorgebackenen Rüben, Apfelwürfeln und Champignons mischen. Alles wird mit dem Dressing beträufelt, nach Geschmack gewürzt und mit etwas Petersilie bestreut serviert.
Kartoffelsalat mit Chorizo
Notwendige Produkte: 800 g frische Kartoffeln, 2 rote Zwiebeln, 250 g Chorizo, 7 EL Essig, 7 EL Olivenöl, 1 EL Senf, einige Zweige frische Petersilie, einige Zweige frische Zwiebeln, 1 getrocknete Peperoni, Salz nach Geschmack.
Zubereitungsart: Die Kartoffeln werden gut gewaschen, gekocht und in Scheiben geschnitten. Chorizo wird ebenfalls in Scheiben geschnitten und beidseitig in Olivenöl gebraten. Alles sollte abkühlen lassen.
Dann werden die gehackten zwei Zwiebeln und Petersilie mit der Hälfte des Essigs vermischt und über die Kartoffeln gegossen. Chorizo wird ihnen hinzugefügt. Der restliche Essig und alle anderen Gewürze werden kurz erhitzt und diese Mischung über den fertigen Kartoffelsalat gegossen.
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