2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
"Mikrowellenherde können für die menschliche Gesundheit und insbesondere für Kinder gefährlich sein", sagte er. Es bezieht sich auf die Tatsache, dass jeder Mikrowellenherd Mikrowellen erzeugt, die Lebensmittelmoleküle "angreifen", und die resultierende Schwingung zwingt sie, ihre Temperatur zu erhöhen. Dadurch wird die Komposition gestört.
Diese Art von Küchengerät ist für Kinder gefährlich, da einige Aminosäuren, die in der Milch enthalten sind, in D-Isomere umgewandelt werden, die als neuro- und nephrotoxisch gelten. Heutzutage werden die meisten Kinder mit Säuglingsnahrung gefüttert, die bei der Mikrowellenverarbeitung sogar ihre wenigen wertvollen Inhaltsstoffe verliert.
Wissenschaftler behaupten, dass Lebensmittel, die mit Hilfe einer Mikrowelle zubereitet werden, dem Körper schaden. Sie bedeuten höheres Cholesterin und niedrigeres Hämoglobin im Vergleich zu demselben Lebensmittel, das jedoch durch unterschiedliche Wärmebehandlung zubereitet wurde.
Wenn die Wissenschaft spricht…
Eine in Russland durchgeführte Studie zeigt folgende Ergebnisse:
Die Mikrowellenbestrahlung von Fleisch führt zur Bildung bekannter Karzinogene, und Milch in Kombination mit Frühstückszerealien, die in einem Mikrowellenherd gekocht werden, führt zur Umwandlung von Aminosäuren in schädliche Produkte.
Eine weitere Tatsache ist, dass das Auftauen gefrorener Früchte mit der Umwandlung von Glukose in krebserregende Inhaltsstoffe verbunden ist. Solche freien Radikale werden oft in Wurzelgemüse gebildet, die Mikrowellenstrahlung ausgesetzt sind.
Die Studie belegt auch, dass ein starker struktureller Abbau der getesteten Lebensmittel zu einer Reduzierung des Nährwerts von 60 auf 90 % führt. Dadurch wird die Menge an Vitamin B, C und E sowie anderen nützlichen Inhaltsstoffen reduziert.
Es gibt genug widersprüchliche Theorien „für“oder „gegen“den Platz der Mikrowelle in Ihrer Küche, aber wir dürfen nicht vergessen, dass wir immer noch im 21. Und wenn Sie sich trotz allem, was Sie gelesen haben, dazu entschlossen haben, sich der Mikrowelle nicht zu entziehen, hier einige Tipps, die Ihnen helfen:
Lassen Sie den Ofen niemals leer und benutzen Sie das Gerät nicht, wenn die Tür beschädigt ist. Halten Sie einen Mindestabstand von 30 cm zur in Betrieb befindlichen Mikrowelle ein. Beschränken Sie die Verwendung von Salz, da das Gerät den Geschmack des Gerichts übertreibt. Fügen Sie weniger Fett hinzu, denn die Mikrowelle kocht mit dem Fett der Produkte selbst, wodurch Sie die Kalorienzahl pro Tag deutlich reduzieren können. Minimieren Sie die Verwendung von Aluminiumfolie. Für diesen Ofentyp ist es vorzuziehen, eine spezielle Folie zu besorgen.
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