2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zu Ihrem Geburtstag oder für den Urlaub einer Ihnen nahestehenden Person können Sie selbst eine Torte zubereiten, die viel schmackhafter und noch schöner ist als manche Coupé-Angebote.
Machen Sie einen amerikanischen Käsekuchen. Sie benötigen 300 Gramm weiche Kakaokekse, 2 Esslöffel Zucker, 100 g Butter, für Sahne: 500 g Mascarpone oder Frischkäse, 120 g Zucker, 2 Eier, 1 Vanille, 1 Kirsch- oder Kirschkompott.
Die zerdrückten Kekse unterrühren, Zucker und Butter hinzufügen. Verteilen Sie Ihr Tablett in einer tiefen Pfanne. Dies ist die Basis für einen Käsekuchen. In einer Schüssel Mascarpone und Zucker vermischen. Eier mit Vanille verquirlen.
Eier und Mascarpone mit einem Mixer auf hoher Stufe verrühren. Die Masse auf dem Boden verteilen und 20 Minuten bei 200 Grad backen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen eine weitere Stunde darin.
Herausnehmen und 10 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann die abgetropften Früchte aus dem Kompott darauf verteilen.
Der Kusskuchen ist ein wahres Fest für Liebhaber von Gourmet-Desserts. Sie benötigen 1 Tasse geschälte Pistazien, 2 Esslöffel Stärke, 2 Tassen Puderzucker, 6 Eiweiß, 3 Tassen Sauerrahm, 1 Vanille, 100 g geschmolzene Schokolade, 1 Esslöffel Instantkaffee, Schokolade zum Dekorieren.
Backofen auf 150 Grad vorheizen. Zeichnen Sie auf Folie einen Kreis mit einem Durchmesser von 20 Zentimetern. Machen Sie 4 solcher Rohlinge. Pistazien mit einer Tasse Puderzucker zermahlen.
Schlagen Sie das Eiweiß im Schnee und fügen Sie nach und nach eine weitere Tasse Puderzucker hinzu. Die Nüsse mit dem Eiweiß vermischen. Auf jeden Kreis ein Viertel auftragen und eine halbe Stunde goldbraun backen.
Lassen Sie die Arbeitsplatten zehn Minuten trocknen, bevor Sie sie entfernen, und kühlen Sie sie dann ab. Entferne sie aus der Folie.
Bereiten Sie die Schokoladencreme vor. Eineinhalb Tassen Sahne mit einem Esslöffel Puderzucker und einem halben Päckchen Vanille schlagen. cremig schlagen, Sahne mit der geschmolzenen Schokolade mischen.
Davon ein Glas Sahne trennen. Kaffeecreme herstellen. Kaffee mit 2 EL Sahne verrühren. In einer anderen Schüssel die restliche Sahne mit 3 EL Puderzucker schlagen. Die Kaffeemischung hinzufügen und schlagen.
Einen Laib auf einen großen Teller legen, mit der Hälfte der Schokoladencreme bestreichen, mit einem weiteren Laib bedecken und mit der Kaffeesahne bestreichen. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal mit den anderen beiden Sümpfen.
Die restliche Creme auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Mit geriebener Schokolade garnieren.
