2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Putenfleisch ist diätetisch und für den täglichen Verzehr geeignet. Mit einfachen und schnellen Rezepten können Sie Ihren Lieben eine Freude machen. Pute mit Pilzen ist sehr schnell zubereitet.
Notwendige Produkte: 400 Gramm Truthahn, 100 Gramm Käse, 300 Gramm Champignons, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 Esslöffel Olivenöl.
Für die Soße: 50 Gramm Butter, 1 Esslöffel Mehl, 100 Milliliter Weißwein, 100 Milliliter flüssige Sahne, 50 Milliliter gewürfelte Brühe, 1 Eigelb, 2 Esslöffel Zitrone.
Der Truthahn wird in etwa 1 cm dicke Stücke geschnitten, leicht zerstoßen, gesalzen und mit schwarzem Pfeffer bestreut. Jedes Stück von beiden Seiten in heißem Fett goldbraun braten.
Um die Sauce zuzubereiten, das Mehl goldbraun braten, einen dünnen Strahl Weißwein, Sahne und Brühe hinzufügen. 10 Minuten im Wasserbad kochen, dabei ständig rühren. Vom Herd nehmen und unter Rühren Butter, Eigelb und Zitronensaft hinzufügen.
Den Truthahn in einer Pfanne oder Yen-Form anrichten, die in Scheiben geschnittenen Champignons darauf legen, die Sauce einfüllen und mit geriebenem Käse bestreuen. 10 Minuten backen, mit Folie bedeckt, und weitere 10 Minuten - ohne. Mit frischem oder gedünstetem Gemüse servieren.
Französischer Truthahn ist einfach zuzubereiten und ein sehr effektives und raffiniertes Gericht.
Notwendige Produkte: 1 kg Putenfleisch, 2 Eier - nur das Eigelb, 300 Gramm Champignons, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilie, Pfeffer und Salz nach Geschmack, 100 Milliliter Weißwein, 100 Milliliter flüssige Sahne.
Fleisch in große Stücke schneiden, gehackte Champignons, fein gehackte Karotten und Zwiebeln, gehackte Petersilie und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie ein Glas Wasser und Weißwein über alles.
Nachdem das Gericht kocht, die Hitze reduzieren und 50 Minuten köcheln lassen. Die Brühe wird gefiltert.
Schlagen Sie das Eigelb mit der Sahne und geben Sie etwas von der warmen Brühe in die Mischung, um das Gebäude nicht zu überqueren. In einem dünnen Strahl in die Brühe gießen und 4 Minuten lang ununterbrochen rühren, nicht kochen lassen. Mit Salz abschmecken und wenn die Sauce sehr dickflüssig ist, mit etwas flüssiger Sahne verdünnen.
Den Truthahn mit den Champignons zusammen mit dem Gemüse auf einen Teller geben und mit der Sauce beträufeln. Mit geschmorten Kartoffeln oder Reis servieren.
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Was Man Schnell Mit Truthahn Kochen Kann
Putenfleisch ist kalorienarm, nahrhaft und reich an Aminosäuren, Vitaminen und Spurenelementen, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Es ist sehr gut für Menschen geeignet, die sich energiegeladen fühlen und gleichzeitig keine zusätzlichen Pfunde zunehmen möchten.
