2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Meeresfrüchte sind sehr leckere und gesunde Lebensmittel, aus denen Gerichte und Salate recht schnell und einfach zubereitet werden. Nachdem Sie die Meeresfrüchte gereinigt haben, können Sie sie in allen möglichen Rezepten verwenden - mit Reis, für Suppen oder sogar auf Pizza, die Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse garnieren.
Meeresfrüchte werden normalerweise in der mediterranen Küche zubereitet. Ein typisches Gericht ist Linguine mit Meeresfrüchte. Linguine sind eine Art Spaghetti.
Notwendige Produkte für 2 Portionen: 200 Gramm Linguine, 100 Gramm gekochte und geschälte Muscheln, 20 Gramm Butter, 200 Gramm Tintenfisch, 300 Gramm Tintenfisch oder Baby-Tintenfisch, 150 Gramm Garnelen, 50 Gramm Zwiebeln, 100 Gramm Kirschtomaten, 20 Gramm frisches Basilikum, 100 Milliliter Olivenöl, 6 Gramm Salz, 50 Gramm geriebener Parmesan.
Die Spaghetti in heißem Salzwasser kochen. Sobald der äußere Teil vollständig gekocht ist und der Kern etwas härter ist, vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
Der Tintenfisch wird geschält und in kleine Streifen geschnitten. Der Oktopus wird gekocht und in große Stücke geschnitten. Wenn anstelle von Tintenfischen Babykraken verwendet werden, bleiben sie ganz.
Muscheln, Tintenfisch, Oktopus und geschälte Garnelen in Olivenöl anbraten, Spaghetti und Butter dazugeben. Alles mischen und die fein gehackte Zwiebel und das fein gehackte Basilikum hinzufügen.
100 Milliliter kochendes Wasser hinzufügen und etwa fünf Minuten unter einem Deckel köcheln lassen. Das Gericht wird in großen Tellern serviert, jede Portion ist mit halbierten Kirschtomaten dekoriert und mit Parmesan bestreut.
Mit Meeresfrüchten wird schnell und einfach ein warmer Salat zubereitet.
Notwendige Produkte: 1 rote Paprika, 200 Gramm Garnelen, 100 Gramm Tintenfisch, 100 Gramm Muscheln, 8 Blattspinat, 10 Oliven, 1 Zucchini, 50 Gramm geriebener Parmesan, 1 Zitrone, Olivenöl und Salz nach Geschmack.
Meeresfrüchte werden gereinigt und mit dem Saft einer halben Zitrone bestreut. Nach 15 Minuten etwa zwei bis drei Minuten in Olivenöl braten. In eine Schüssel umfüllen und gehen lassen.
Das Gemüse wird geschnitten, die Oliven entkernt und in Kreise geschnitten. Alles Gemüse etwa 4 Minuten goldbraun braten.
Fügen Sie die Meeresfrüchte hinzu, schalten Sie die Hitze aus und decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab, um alles zu schmoren. Nach fünf Minuten vom Herd nehmen und den Salat servieren, mit Zitronensaft und Olivenöl aromatisiert und mit Parmesan bestreut.
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