2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rindfleisch Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber die Zubereitung dauert lange. Am schnellsten geht es im Schnellkochtopf. Die folgenden Rezepte, die wir ausgewählt haben, können in einem Schnellkochtopf zubereitet werden, und in einem normalen - je nach Zeit, die Sie haben.
Kalbfleisch mit Tomaten
Notwendige Produkte: 1 kg Rindfleisch, 4 - 5 Zwiebeln, 1 kg kleine Tomaten (auch Kirschen können verwendet werden), 1 Bund Petersilie, Fett, 1 TL. roter Pfeffer, Salz, 1 EL. Mehl.
Zubereitungsart: Das Fleisch in Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben. Dann fügen Sie geschnittene Zwiebeln hinzu - dicker, Fett, Paprika und Salz. All dies mit ca. 200 ml heißem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Wenn es fast fertig ist, ist es Zeit, die Tomaten hinzuzufügen - in Hälften oder Viertel schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten verwenden, legen Sie sie ganz. Lassen Sie das Fleisch vollständig kochen, dann fügen Sie das Mehl und die Petersilie hinzu. Nach zehn Minuten vom Herd nehmen.
Die Gewürze, die viel zu Rindfleisch passen, sind schwarzer Pfeffer und Piment. Manche Leute mögen den Geschmack von Piment jedoch nicht, sie finden ihn zu aufdringlich. In diesem Fall Lorbeerblatt hinzufügen. Wenn Sie beide Gewürze mögen, setzen Sie sie ein, sie ergänzen sich perfekt mit dem Geschmack des Fleisches.
Kalbfleisch mit Bier
Notwendige Produkte: ½ kg Rindfleisch, 1 ½ TL. Bier, 1 Zwiebel, 2 EL. Mehl, Fett, Salz, Pfeffer, 2 EL. Senf, Piment
Zubereitungsart: Das Kalbfleisch in Stücke schneiden und in Mehl wälzen. Dann in heißes Fett geben und anbraten. Nach dem Braten die fein gehackte Zwiebel, die Gewürze und das Bier hinzufügen. Zum Schluss den Senf dazugeben und mit einem Deckel abdecken. In einem Schnellkochtopf muss das Gericht 20 Minuten kochen und mit Kartoffelpüree servieren.
Rindfleisch mit Soße
Notwendige Produkte: 1 kg Rindfleisch, 200 g Speck, 300 g Karotten, 2 Zwiebeln, Sellerie, 4 Tomaten, 2 Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, Piment, Knoblauch, Salz, Petersilie, Fett.
Zubereitungsart: Die Zwiebel wird in Fett gedünstet und nachdem sie transparent geworden ist, wird das Fleisch hinzugefügt. Rindfleisch, in Scheiben vorgeschnitten und gehämmert - Schmalz mit je einigen Scheiben Speck. Braten Sie das Fleisch zusammen mit der Zwiebel an, geben Sie dann alle anderen Produkte hinzu und fügen Sie 200 ml Wasser hinzu.
Das Gemüse in Julienne schneiden, die Knoblauchzehen halbieren und in den Topf geben. Fügen Sie die Gewürze hinzu und schließen Sie den Topf. Wenn Sie es nach dem Kochen in einem Schnellkochtopf machen, warten Sie 15 Minuten und schalten Sie es aus. Falls der Topf glatt ist, lassen Sie ihn 15 Minuten kochen. Zum Servieren ein Stück Rindfleisch mit etwas Sauce übergießen und mit Petersilie bestreuen. Das so zubereitete Rindfleisch passt gut zu einer Garnitur mit Pommes Frites oder gekochtem Reis.
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