2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
"Save for a rainy day" lautet ein alter Gedanke, der heute gilt. Die Lagerung Ihrer Lebensmittel erspart Ihnen nicht nur unnötige Wege in den Laden, sondern versorgt Sie auch in Krisenzeiten mit ausreichend Proviant. Es gibt einige grundlegende Faktoren, die Sie bei der Lagerung von Lebensmitteln beachten müssen. Das ganze Ziel des Sparens wird zunichte gemacht, wenn Ihre Vorräte verdorben sind. Die folgenden Tipps zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Lebensmittel lagern.
Was aufbewahren?
Lagern Sie nur die Lebensmittel, die Sie gerne essen. Es macht keinen Sinn, Dinge aufzubewahren, die Ihnen nicht gefallen. Weizen, Reis, Öl, Zucker, Milchpulver, Honig usw. sind normalerweise die Dinge, die oft in Rezepten enthalten sind. Stellen Sie also sicher, dass Sie immer genug davon haben. Die Mengen richten sich nach der Anzahl der im Haus lebenden Personen und dem Zeitraum, für den Sie sie behalten möchten. Getrocknete Früchte, verpackt in Metalldosen, eignen sich gut für die langfristige Lagerung.
Wenn Sie sich mit verpackten Lebensmitteln oder Konserven eindecken möchten, seien Sie beim Kauf immer vorsichtig und achten Sie darauf, dass die Kappen nicht eingesunken oder anderweitig beschädigt sind. Überprüfen Sie das Herstellungsdatum. Suppen können bei Raumtemperatur 5 Jahre lang erfolgreich gelagert werden, mit Ausnahme von säurehaltigen Suppen (wie Tomatensuppe, die nur 18 Monate haltbar ist).
Aufbewahrungstipps
Um die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel zu verlängern, müssen Sie sich mit speziellen Lagerpraktiken vertraut machen.
• Weizen, Reis, Getreide, Saaten und Bohnen sollten in großen Plastikbehältern gelagert werden. Diese können Sie in Lackgeschäften kaufen.
• Vermeiden Sie es, gebrauchte Behälter aufzubewahren, da diese Moleküle aus früheren Lebensmitteln enthalten können, die die neuen verderben.
• Legen Sie ein Stück Trockeneis oder fügen Sie ein paar Lorbeerblätter hinzu, um die Körner vor Ungeziefer zu schützen.
• Bewahren Sie Plastikeimer trocken im Schrank oder im Küchenschrank auf.
• Stellen Sie sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist und keine Luft eindringt.
• Lebensmittel wie Fleisch oder Milchprodukte sollten immer eingefroren werden.
• Tiefkühlkost muss auf eine geeignete Temperatur gekühlt werden.
• Niemals Lebensmittel auftauen und wieder einfrieren, da sich dadurch Bakterien bilden.
• Fertiggerichte wie Brot und Obst sind nur kurze Zeit haltbar.
• Verzehren oder lagern Sie keine abgelaufenen Lebensmittel.
Lebensmittelnotlagerung
Notfälle kommen ohne Vorwarnung, daher sollten Sie immer auf solche Situationen vorbereitet sein. Die Dinge, die Sie brauchen, sollten Milchpulver, Brot, Zucker, Butter und mehr umfassen.
Erneuern Sie diese Bestände immer, damit ihr Inhalt nicht verdirbt. Menschen, die in Gebieten leben, in denen häufig Naturkatastrophen auftreten, sollten solche Lebensmittel immer zur Verfügung haben.
Lagern Sie Ihre Lebensmittel an einem trockenen und kühlen Ort. Wenn Ihnen der Strom für längere Zeit ausgeht, verbrauchen Sie zuerst Dinge aus dem Kühlschrank und dann aus dem Gefrierschrank. Und vor allem - vergessen Sie in einer Krise nie, überschüssiges Essen mit Ihrem Nachbarn zu teilen.
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