2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Endlich ist es soweit Zucchini-Saison. Bald werden sie in Form von verschiedensten Gerichten dauerhaft auf unserem Tisch stehen.
Wenn Sie Zucchini immer auf die gleiche Weise zubereiten, wenn Sie sie oft nicht bekommen, wenn Sie sich fragen, wie Sie Ihre Rezepte verbessern können, lesen Sie unsere Geheimnisse und Tricks für die Zubereitung leckerer Zucchini.
Abtropfen und trocknen
Einer der wichtigsten Regel beim Kochen von Zucchini ist, sie vor dem Kochen perfekt zu trocknen. Dies gilt insbesondere für die Varianten unserer Lieblingszucchini gebraten oder im Ofen gebacken. Zucchini selbst enthalten viel Wasser, so dass überhaupt kein Extra benötigt wird. Trocknen Sie die geschnittenen Zucchini nach dem Waschen mit Küchenpapier perfekt ab. Erst dann können Sie sie bestreichen oder mit Mehl, Paniermehl oder Paniermehl bestreuen.
Überschüssiges Fett entfernen
Sehr lecker, aber auch sehr fettig – das sind manchmal Zucchini, die beim Braten, Braten und Schmoren immer Fett behalten. Was können wir tun, um überschüssiges Fett loszuwerden? Küchenpapier kommt wieder zur Rettung. Nach dem Zucchini kochen legen Sie sie vorsichtig auf mindestens zwei Blatt Papier. Es wird perfekt Fett absorbieren. Die Zucchini von beiden Seiten wenden, für die andere Seite neues Küchenpapier verwenden.
Nicht vorsalzen
Zucchini salzen, insbesondere gebraten, sollte erst nach ihrer Zubereitung erfolgen. Andernfalls, wenn Sie die Stücke vorsalzen, beginnen sie, Saft abzusondern. So erhalten Sie während des Bratens zusätzliches Wasser in der Pfanne, getrennt von der Zucchini. Sie werden nicht knusprig und angenehm gebacken, sondern ersticken.
Marinieren
Wir werden nicht nur über gebratene und gebackene Zucchini sprechen. Auch gegrillte oder gegrillte Pfannen sind unglaublich lecker. Absolut einzigartig werden sie jedoch, wenn Sie sie marinieren. Bereiten Sie dazu die Marinade vor und weichen Sie sie mindestens ein oder zwei Stunden vor dem Kochen ein. Folgende Hauptprodukte benötigst du für die Marinade – Essig (normaler Apfel, Wein oder Balsamico), Olivenöl, fein gehackter oder gepresster Knoblauch, Gewürze deiner Wahl – wie Rosmarin, Oregano, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Paprika. Wenn Sie möchten, können Sie den Essig auch durch frisch gepressten Zitronensaft ersetzen. Sie können die Marinade süß-sauer machen, indem Sie etwas Zucker oder Honig hinzufügen. Zusätzlichen Geschmack erhalten Sie, wenn Sie mit Dill bestreuen, einem der beliebtesten Gewürze für alle Arten von Zucchini-Rezepten.
Die Zucchini nicht schälen
Das ist richtig - frisch, jung, kleine und zarte Zucchini sie müssen nicht geschält werden. Einfach gut waschen und mit der Schale durchschneiden. Wenn Sie jedoch große, sogar leicht überreife Zucchini haben, schälen Sie diese nicht nur, sondern entfernen Sie ihr inneres Fruchtfleisch zusammen mit den Kernen.
Zucchini und Bier
Sie sind wahrscheinlich von diesem Vorschlag überrascht, aber Zucchini und Bier verstehen sich super. Wenn Sie einen Auflauf mit Zucchini, gebackener Zucchini oder gefüllter Zucchini zubereiten, können Sie ganz einfach ein Glas Bier einschenken. Sie erhalten eine köstliche und duftende Sauce. Es ist sogar möglich, eine Bierpanade zu machen, wenn Sie braten möchten. Einfach das Mehl mit etwas Bier vermischen und die Zucchini schön in den entstandenen Brei tauchen. Sie können jetzt braten. Schon bald haben Sie eine knusprige Version unseres Lieblings-Sommerprodukts.
C Zucchini kann man noch kochen Unsere Lieblingszucchini auf Griechisch, Zucchini-Suppe, Zucchini-Moussaka, Zucchini-Rolle, Zucchini mit Reis, und diejenigen von Ihnen, die eine Fasten- oder Diät machen, können magere Zucchini herstellen.
Empfohlen:
Drei Ideen Für Leckere Füllungen Für Calzone
Obwohl die meisten von uns italienische Küche nur mit der großen Vielfalt an Pizzen und Pasta verbinden, werden Sie überrascht sein, dass es bei weitem nicht genau das ist. Es gibt unzählige interessante Fleisch-, Fisch- und Gemüserezepte, aber wenn Sie genau die Gerichte probieren möchten, mit denen Sie Italien nicht verbinden können, ist es gut, einfach zu lernen, sie auf unterschiedliche Weise zu kochen.
Kleine Geheimnisse Für Leckere Lebern
Hühnerleber sind Teil der traditionellen bulgarischen Küche und ein Lieblingsgericht vieler. Aber wie bereitet man sie zu Hause zu, damit der Geschmack mit dem in Tavernen und bulgarischen Restaurants konkurrieren kann? Dort sind einige kleine Geheimnisse zum Kochen von Leber die wir Ihnen jetzt verraten.
Ideen Für Leckere Vorspeisen Für Gäste
Jede Hausfrau möchte ihre Gäste überraschen, egal zu welchem Anlass - Geburtstag, Namenstag, Jahres- oder sonstiger Feiertag. Zu den Vorbereitungen, die den Urlaub begleiten, gehört auch der schön gedeckte Tisch. Teller und Utensilien sollten nach Gästezahl arrangiert werden, Servietten sollen schön arrangiert werden.
Ein Paar Tricks Und Tricks Für Fleisch
Das Fleisch ist ein fester Bestandteil des täglichen Lebens und in Maßen reich an vielen Nährstoffen. Für eine Hausfrau ist es sehr wichtig, die Aufgabe zu bewältigen - ihre Verwandten glücklich zu machen und ihnen gutes Essen zu servieren.
Kulinarische Geheimnisse Und Tricks Bei Der Zubereitung Von Bohnen
Bohnen ist eine Hülsenfrucht, die unter vielen verschiedenen Namen bekannt ist. Sie nennen es Ringing Beans, Horse Beans, Fava, English Beans, Faba und viele andere Namen. Bohnen sind aufgrund des Verarbeitungsprozesses der Schoten etwas schwieriger zuzubereiten, aber sie sind sehr nützlich.
