2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jede Hausfrau möchte ihre Gäste überraschen, egal zu welchem Anlass - Geburtstag, Namenstag, Jahres- oder sonstiger Feiertag.
Zu den Vorbereitungen, die den Urlaub begleiten, gehört auch der schön gedeckte Tisch. Teller und Utensilien sollten nach Gästezahl arrangiert werden, Servietten sollen schön arrangiert werden.
Die Gläser sollten von links nach rechts angeordnet werden, beginnend mit einem großen Glas Wasser oder alkoholfreiem, dann einem Glas Wein oder Champagner und schließlich einem kleinen Glas Brandy oder anderem Alkohol. Neben der ordentlichen Anordnung des Tisches sollten Sie auch an das Menü denken, das die Gäste überraschen wird.
Hier sind einige Hors d'oeuvres-Ideen, um Ihre Gäste zu überraschen:
Süßigkeiten mit Käse und Birnen
Notwendige Produkte / für ca. 25 Stück /: Käse, verschiedene Sorten / Ziege, Schaf, Parmesan, Blauschimmelkäse / - 150 g; salzige Kekse - 50 g; Birnen - 2 Stück.; Walnüsse - 1 Tasse geröstet und fein gemahlen.
Zubereitungsart: Die Birnen in kleine Stücke schneiden und in einem Sieb 40 Minuten abtropfen lassen oder den Saft mit der Hand auspressen. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und die gemahlenen Kekse hinzufügen. Mischen Sie alle Produkte und lassen Sie die Mischung mit frischer Folie bedeckt für ca. 1 Stunde im Kühlschrank. Mit nassen Händen Kugeln formen und in gemahlenen Walnüssen wälzen. Vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Körbe mit frischem Salat
Notwendige Produkte / für ca. 15 Stück /:
Über die Körbe: Butter - 120 g / weich /; eier - 1 Stück.; mehl - 250 g; Sol
Für den Salat: Ricotta / oder Frischkäse / - 250 g; grüne Salatmischung; Radieschen - 5 Stück.; gekochte Wachteleier - 15 Stück; Oliven - 15 Stk.
Zubereitungsart: Die Butter mischen und das Ei und das Mehl mit dem Salz hinzufügen. Einen weichen Teig kneten. Aus dem Teig Kugeln formen und in Alu-Cupcake-Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen und abkühlen lassen. Ricotta mit einer Prise Salz mischen und die Törtchen füllen. Mit frischem Salat, Radieschen, Eiern und Oliven garnieren.
Foto: Veselina Konstantinova
Zucchinirolle mit Schinken with
Notwendige Produkte: Zucchini - 600 g; eier - 3 Stück.; mehl - 5 Esslöffel; Maisstärke - 3 Esslöffel; Knoblauch - 2-3 Nelken; öl - 2 Esslöffel; Salz; Dill.
Für die Füllung: Frischkäse - 200 g; Schinkenscheibe; Dill.
Zubereitungsart: Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Salz hinzufügen und abtropfen lassen, ggf. mit den Händen gut ausdrücken. Eier, fein gehackten Dill, geriebenen Käse, zerdrückte Knoblauchzehen und Öl zu den bereits abgetropften Zucchini geben. Gut mischen.
Foto: Yordanka Kovacheva
Mehl und Maisstärke dazugeben und nochmals sehr gut vermischen. Verteilen Sie die Mischung auf einem rechteckigen Blech mit den Maßen 30/30, das mit Backpapier bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen oder bis der Laib leicht rot wird.
Der fertige Laib wird herausgenommen und zusammen mit dem Backpapier auf ein Handtuch gelegt, langsam aufgerollt und 10 Minuten ruhen gelassen, dann entwickelt und mit Frischkäse bestrichen, mit Dill bestreut, Schinken in Scheiben geschnitten und nochmals aufgerollt gründlich, das Papier vom Sumpf trennen. Mit frischer Folie abdecken und 2 Stunden kühl stellen. In Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.
Auberginen- und Paprika-Röllchen
Notwendige Produkte: Aubergine - 2-3 Stück; roter Pfeffer - 7-8 Stück.; Salz; Olivenöl; Petersilie zum Bestreuen.
Zubereitungsart: Auberginen waschen und in Streifen schneiden, Stiele entfernen und die Paprikasamen säubern. Braten Sie das Gemüse auf einem Grill oder Grill. Die Paprika schälen. Mit Olivenöl und Salz würzen. In jeden Auberginenstreifen eine halbe Paprika geben und aufrollen. Optional mit Petersilie garnieren. Die Brötchen kalt servieren.
Zucchini-Röllchen mit Frischkäse und Cherrytomaten
Notwendige Produkte: Zucchini - 3 Stück.; Frischkäse - 150 g; Knoblauch - 3 Nelken; Walnüsse; Dill; Olivenöl; Essig; Kirschtomaten.
Zubereitungsart: Zucchini werden gewaschen und in Streifen geschnitten. Die Zucchini in einer gerippten Pfanne beidseitig anbraten, in eine Schüssel geben und mit Salz, Olivenöl und Essig würzen. In einer separaten Schüssel Frischkäse mit Knoblauch, Dill und Walnüssen mischen und gut vermischen. Auf ein Ende der gerösteten Zucchini etwas von der Mischung geben und rollen. Kirschtomaten darauf legen und mit einem Stäbchen fixieren, damit sie sich nicht entwickeln.
Plateau mit verschiedenen Vorspeisen
Notwendige Produkte: wurst - 150 g; Elena-Filet - 150 g; Schinken - 150 g; gelber Käse - 150 g; blauschimmelkäse - 150 g; Weiße Traube; Salatblätter.
Zubereitungsart: Salatblätter werden in ein Plateau gelegt und alle Vorspeisen sind schön angerichtet / Wurst, Wildfilet, Schinken, Gelbkäse /. Der Blauschimmelkäse wird in Würfel geschnitten und zu jedem Würfel wird mit Hilfe eines Stäbchens 1 Traube hinzugefügt und auf dem Plateau angeordnet.
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