2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Für viele Hausfrauen scheint das Ausstopfen eines Kaninchens zu kompliziert, aber wenn Sie ein paar Grundregeln beachten, werden Sie diese Aufgabe problemlos und in kurzer Zeit bewältigen können. Hier sind 3 einfache Rezepte für die Zubereitung eines gefüllten Kaninchens.
Gefülltes Kaninchen mit Speckmantel
Notwendige Produkte: 1 Kaninchen, 1/2 Tasse Reis, 1 Zwiebel, 150 g Champignons, 100 g Butter, fetter Speck, in dünne Scheiben geschnitten, 3 Tassen Wasser, 700-800 g Kartoffeln. Für die Füllung salzen, pfeffern und salzen, und auf die Kartoffeln - nach Belieben gewürzt.
Zubereitungsart: Die Eingeweide des Kaninchens werden gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und in Öl gedünstet. Den Reis mit der fein gehackten Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Die gehackten Champignons und die gedünsteten Eingeweide hinzufügen. Nachdem Sie alles leicht angebraten haben, gießen Sie 1 Tasse Wasser, alle Gewürze und Salz nach Geschmack. Wenn das Wasser kocht, ist die Mischung fertig. Füllen Sie das vorgewaschene Kaninchen mit dieser Füllung und nähen Sie es mit Faden. Separat die Kartoffeln schälen und in die gewünschte Form schneiden. Nach Geschmack würzen.
Legen Sie ein paar Kartoffeln auf den Boden einer gefetteten Pfanne, auf die Sie gesalzen und mit Butter und Paprika gefettet werden gefülltes Kaninchenum nicht zu verbrennen. Ordnen Sie die restlichen Kartoffeln darum herum an, und wenn Sie Reste von Füllung haben, können Sie sie an einem Ende der Pfanne und daraus ablegen. Das Kaninchen selbst mit Speck bedecken, damit das Fleisch nicht zu trocken wird. Je nach Pfannengröße 1-2 Gläser Wasser hinzufügen. Das alles wird unter einem Deckel im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad gebacken.
Gefülltes Kaninchen mit Hackfleisch
Notwendige Produkte: 1 Kaninchen, 400 g Hackfleisch, 2 fein gehackte Karotten, 1 geriebene Zwiebel, 250 g fein gehackte Champignons, 150 g Paniermehl, Salz, 100 g Butter, 700-800 g Kartoffeln, Paprika und schwarzer Pfeffer Geschmack
Zubereitungsart: Dieses Rezept unterscheidet sich vom vorherigen nur in der Füllung und darin, dass Sie das Kaninchen nicht mit Speck bedecken, sondern es nur mit Butter, Salz und rotem Pfeffer nach Geschmack bestreichen. In einer Pfanne die fein gehackten Zwiebeln und Karotten anbraten und das Hackfleisch dazugeben. Zum Schluss die Champignons, Semmelbrösel, Gewürze und etwas Wasser dazugeben. Nach dem Kochen können Sie das Kaninchen mit der so zubereiteten Füllung füllen und die Kartoffeln um das Kaninchen selbst verteilen.
Gefülltes Kaninchen in einer Auflaufform
Sie können das Kaninchen mit beliebiger Füllung füllen, aber in diesem Fall werden Sie es in einer Auflaufform mit Sauce backen.
Notwendige Produkte für die Sauce: 1 großes Glas Dosentomaten, 2 geschnittene Zwiebeln, 50 g Butter, 2 Esslöffel Mehl, 1 Glas Rotwein, 150 g entkernte grüne Oliven, 2 Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, 1 TL Honig, Salz und Oregano schmecken.
Zubereitungsart: Die Butter in eine Teflonpfanne oder eine große Pfanne geben und die Zwiebel darin anbraten. Wein, fast alle Tomaten, Lorbeerblatt und fein gehackten Knoblauch dazugeben. Nach etwa 15 Minuten das Mehl in den restlichen Tomaten auflösen und alle Gewürze zusammen mit dem Honig hinzufügen. Nach 5 Minuten das Lorbeerblatt entfernen, die Sauce in die Kasserolle geben und das Kaninchen hineinlegen.
Probieren Sie mehr Gefülltes Kaninchen mit Kartoffeln, Gefülltes Kaninchen mit frischem Kohl, Gefülltes Kaninchen im königlichen Stil, Gefülltes Kaninchen mit Beilage in eigener Sauce, Gefülltes Kaninchen mit Bulgur.
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