2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Brötchen sind ein beliebtes Frühstück nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene. Obwohl sie kalorienreicher sind, sind sie regelmäßig an unserem Tisch zu finden, daher ist es gut zu lernen, wie man sie anders zubereitet. Hier sind 5 Rezepte für Brötchen aus der ganzen Welt, die sich radikal voneinander unterscheiden:
Balkanbuchten
Notwendige Produkte: 1/4 Liter Wasser, 4 EL Butter, 1 Prise Salz, 1 TL Mehl, 5 Eier.
Zubereitungsart: Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie Butter, Salz und Mehl hinzu. Gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Vom Herd nehmen und nach dem Abkühlen die Eier hinzufügen. Rühren, bis die Eier vollständig absorbiert sind. Kratzen Sie den Teig mit einem Löffel aus und geben Sie eine kleine Menge in heißes Fett. goldbraun frittieren und die fertigen Brötchen werden mit Puderzucker bestreut serviert.
Chinesische Buchten
Notwendige Produkte: 1 TL Mehl, 3 geschlagenes Eiweiß, 4 EL Puderzucker, ein paar Magnolienblätter.
Zubereitungsart: Aus allen Produkten den Teig kneten, dem schließlich die Magnolienblätter hinzugefügt werden. Daraus werden Kugeln geformt, die in heißes Fett gelegt und rosa gebraten werden. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Griechische Buchten
Notwendige Produkte: 1 TL gekochte Kastanien, 6 Eier 1 TL Zucker, 1 TL. einschließlich Mehl.
Zubereitungsart: Die Kastanien werden püriert und mit Eigelb, Zucker, Mehl und Eiweiß versetzt und alles vermischt. Den Teig in kleine Förmchen füllen und im Ofen backen, bis er fertig ist.
Belgische Buchten
Notwendige Produkte: 3 Äpfel, 5 EL. TL Mehl, 2 EL Butter, 2 EL Puderzucker, 30 g Hefe, 2 Eier, 1 TL Milch.
Zubereitungsart: Butter, Zucker, geschlagenes Eigelb, Milch mit Hefe vermischt und geschlagenes Eiweiß zum Mehl geben. Machen Sie einen Teig, der 3 Stunden stehen gelassen wird. Es wird ausgerollt und zu kleinen Quadraten geformt, in die eine geschälte Apfelscheibe gelegt und dann mit den Fingern gedrückt wird. Die Brötchen sind gebraten, abgetropft und servierfertig, mit Puderzucker bestreut.
Deutsche Brötchen
Notwendige Produkte: 100 ml Rotwein, Mitte 1/4 Brot, 2 EL Puderzucker, 2 Eiweiß.
Zubereitungsart: Die Mitte des Brotes wird in Scheiben geschnitten, die in den gemischten Wein und Zucker getaucht werden. Dann wird jede Scheibe in eine Schüssel getaucht, in der das Eiweiß gebrochen und die so zubereiteten Brötchen goldbraun gebraten werden.
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