2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Meine Kindheit, echt und zauberhaft с, mit den unvergesslichen köstlichen Gerichten meiner Großmutter, an die wir uns erinnern und bis heute, nach vielen Jahren, obwohl erwachsen sind.
Brötchen gehören zu den Lebensmitteln, die unsere Großmütter einzigartig gemacht haben - mit einem magischen und unvergesslichen Geschmack.
Wenn Sie zumindest ein wenig in Ihre Kindheit zurückversetzen möchten, als wir uns darauf freuten, an den Tisch zu klopfen und zu warten Omas Brötchen, hol dir ein Blatt Papier und einen Stift, denn wir bieten dir Omas drei Lieblings-Brötchenrezeptewir lieben:
1. Omas Brötchen mit Käse
Notwendige Produkte:
Eier - 2 Stk.
Joghurt - 1/2 Tasse
Backpulver - 1 TL.
Käse - 200 g
Mehl
Frittieröl
Zubereitungsart:
Mischen Sie die geschlagenen Eier mit dem Joghurt mit dem vorgelösten Backpulver, dem zerdrückten Käse und fügen Sie Mehl hinzu, um einen nicht sehr harten Teig zu erhalten.
Den gut gekneteten Teig zu einer etwa 1 cm dicken Kruste ausrollen, mit einem Glas Kreise oder andere Formen ausstechen und braten.
2. Im Ofen backen
Notwendige Produkte:
Puderzucker - 200 g
Foto: Yordanka Kovacheva
Kuhbutter - 200 g
Eier - 3 Stk.
Joghurt - 1 TL.
Ammoniak-Soda - 1 TL.
Mehl - 750 g
Öl - 1/2 TL.
gemahlene Walnüsse - 1 TL.
Zubereitungsart:
Den Puderzucker mit der Butter und den Eiern bei Zimmertemperatur aufschlagen. Fügen Sie den Joghurt hinzu, in den Sie zuvor das Ammoniak-Soda gegeben haben. Unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel das gesiebte Mehl in Portionen geben. Sie sollten einen Teig erhalten, der weicher ist als Brotteig.
Mit einem in Öl getauchten Esslöffel Teigstücke abreißen, in gemahlenen Walnüssen rollen und in eine gefettete Pfanne geben. Backen Buchten in einem gemäßigten Ofen. Hier kann ich hinzufügen, dass meine Großmutter vor Jahren Sachbrötchen nach diesem Rezept gebacken hat.
3. Buchten mit Wasser
Notwendige Produkte:
Foto: Yordanka Kovacheva
Wasser - 2 TL, lauwarm
Soda - 1 TL. mit einem tipp
salz - 1 TL.
Mehl
Bratfett
Zubereitungsart:
Mischen Sie lauwarmes oder sehr leicht warmes Wasser mit Backpulver und Salz. Das vorgesiebte Mehl portionsweise dazugeben, bis ein klebriger Teig entsteht. Mit einem gefetteten Esslöffel die Mischung ausschöpfen und dann in heißes Fett tauchen.
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