2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Fast jeder, der Süßwaren liebt und in der Küche gut zurechtkommt, hat Brötchen gemacht. Dies gilt insbesondere für Menschen mit Kindern, deren Generation sich auf ihr Lieblingsfrühstück freut.
Wenn Sie ihre und Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten und zubereiten möchten Buchten Probieren Sie auf ungewöhnliche Weise eines der folgenden Rezepte aus der Weltküche. Sie können zum Frühstück, Dessert oder als Vorspeise verwendet werden.
Deutsche Weinbrötchen
Zutaten: 2 EL Puderzucker, 100 ml aromatischer Rotwein, 1 TL Zimt, ein halber Laib Brot, 2 Eiweiß, Bratöl und Puderzucker zum Bestreuen.
Zubereitung: Der Puderzucker wird im Wein aufgelöst und mit Zimt versetzt. Das Brot in der Mitte in dünne Scheiben schneiden und in den gesüßten Wein, das geschlagene Eiweiß tauchen und zum Schluss braten. Die so erhaltene Vorspeise wird mit Puderzucker bestreut serviert.
Griechische Brötchen mit Kastanien
Notwendige Produkte: 1 Tasse gekochte und geschälte Kastanien, 6 Eier, 2 Tassen Zucker und 1 Tasse Mehl.
Zubereitung: Pürierte Kastanien werden püriert und mit 6 Eigelb, Zucker, Mehl und 6 Eiweiß versetzt und im Schnee geschlagen. Die ganze Mischung wird in Muffinformen gegossen, die mit Butter eingefettet und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad gebacken werden.
Belgische Brötchen mit Äpfeln
Notwendige Produkte: 5 Kaffeetassen Mehl, 2 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Puderzucker, 1 Tasse Milch, 2 Eier, 30 g Hefe, 3 geriebene Äpfel.
Zubereitung: Butter, Puderzucker, Milch, 2 Eigelb, Hefe (in etwas Milch verdünnt) und geschlagenes Eiweiß zum Mehl geben. Alles mischen, bis ein Teig entsteht, der ca. 3 Stunden ruht, bis er aufquillt.
Daraus wird dann eine dünne Kruste gebildet, die in Quadrate mit einer Seitenlänge von 10 cm sehr heißem Fett geschnitten wird.
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