2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Stephanie Roll ist ein häufig zubereitetes Gericht in unserer nationalen Küche. Es ist einfach umzusetzen, braucht nicht viel Zeit und kann sowohl in unserer Tageskarte als auch zu feierlichen Anlässen serviert werden. Hier sind drei Möglichkeiten zur Vorbereitung Hackbraten:
Traditionelles Rezept für Stephanie Roll
Notwendige Produkte: 1 kg Rinderhackfleisch, 1 Ei, 4 Scheiben Semmelbrösel, 1 Zwiebel, 50 g geriebener gelber Käse, 2 gekochte Karotten, 2 hartgekochte Eier, 2 Gurken, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Petersilie nach Geschmack.
Zubereitungsart: Das Hackfleisch mit dem Ei, 3 der Semmelscheiben, fein gehackten Zwiebeln und den aufgeführten Gewürzen nach Geschmack mischen. Die so hergestellte Mischung wird etwa 30 Minuten ruhen gelassen, bis die Aromen absorbiert sind. Karotten und Gurken werden in Streifen und Eier in Viertel geschnitten.
Das Hackfleisch auf einem feuchten nassen Tuch verteilen und mit den Händen ein Rechteck formen, an dessen Ende Sie das Gemüse anrichten. Alles wird aufgerollt und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad in eine gefettete Pfanne gelegt. Fügen Sie etwa 2 Finger Wasser hinzu. Nach ca. 50 Minuten die Rolle mit den restlichen Semmelbröseln und dem Gelbkäse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Stephanie Roll mit Eiern, Paprika und Oliven
Notwendige Produkte: 1 kg Kalbshackfleisch, 1 Ei, 1 EL. Zwieback, 1 Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 1 große gekochte rote Paprika, 20-25 große entkernte schwarze Oliven, Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack.
Zubereitungsart: Das Hackfleisch wird wie im obigen Rezept gemischt, jedoch mit anderen Gewürzen. Nach ca. 30 Minuten Stehen auf einem feuchten Tuch verteilen und an einem Ende des entstandenen Rechtecks die geviertelten Eier, Oliven und gestreiften Pfeffer anrichten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen.
Stephanierolle mit Pilzsauce
Notwendige Produkte für die Sauce: 250 g Champignons, 20 g Butter, 2 Esslöffel Mehl, 3 Knoblauchzehen, 100 ml Weißwein, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Die Rolle wird nach einem der obigen Rezepte zubereitet. Die Sauce wird zubereitet, indem man die Pilze in Butter schmort und das im Wein aufgelöste Mehl und die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügt. Nachdem die Sauce eingedickt ist, fügen Sie die Gewürze hinzu und gießen Sie die resultierende Sauce über die fertige Rolle.
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