2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obwohl das Grillen einfach scheint, gibt es auch hier einige Feinheiten.
Der wichtigste Schritt bei der Vorbereitung eines Grills ist das richtige Anzünden der Holzkohle. Es ist wichtig, Anzündholz, Zeitungspapier, Zapfen und dünne Äste von Bäumen zu verwenden.
Nachdem Sie die Zutaten des Feuers angezündet haben, fügen Sie die Holzkohle vorsichtig und nach und nach hinzu.
Um den Rauch nicht überall zu verteilen, kann auch Kyunzi verwendet werden.
Wenn die Kohlen anfangen gelb zu werden, fügen Sie das Fleisch hinzu. Es ist nicht gesund, Fleisch auf den Grill zu legen, bevor die Kohlen auf dem Grill sind.
Sobald es eine gute Hitze gibt, können die Brocken entfernt werden.
Eines der häufigsten Probleme ist, dass das Fleisch am Grill klebt. Um dies zu vermeiden, wird der Grill vorher mit Zwiebeln eingerieben.
Die Reinigung des Grills ist genauso wichtig wie das Anzünden. Daher am besten reinigen, solange es noch heiß ist.
Richtiges Grillen ist wichtig für gesund gegartes Fleisch – das Fleisch ist gut gebraten, der Grill ist gut.
Wenn Sie einen leckeren Grill zubereiten möchten, empfiehlt sich Folgendes:
- Am häufigsten gegrillte Frikadellen, Flügel, verschiedene Fleischsorten, Fisch und Würste. Aber auch leckeres Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln, Auberginen, Kürbis, Mais, Paprika und Pilze lassen sich zubereiten;
- Für die Zubereitung von gegrillten Zwiebeln müssen die Zwiebeln mit Alufolie umwickelt werden. Zwiebeln sollten nicht geschält werden. Es wird zwischen die Kohlen gelegt. Die so zubereitete Zwiebel wird saftiger und schmackhafter.
- Ein häufiges Problem bei gegrilltem Fleisch ist, dass es außen fertig und innen roh ist. Deshalb ist die Grillzeit wichtig;
- Der Grill sollte nicht zu nah am Feuer platziert werden. Wenn Sie ein Grillanfänger sind, legen Sie das Fleisch 2-3 Minuten in die Mikrowelle und dann auf den Grill. Dies gewährleistet sowohl die äußere als auch die innere Bereitschaft des Fleisches.
- Beim Grillen von Fisch wird der Fisch vorher mit Öl eingerieben. So klebt es nicht und wird schmackhafter.
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