2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Rüben sind ein Wurzelgemüse, das manche mögen, andere weniger. Vor allem in den letzten zehn Jahren gewinnt es allmählich den Ruf eines Superfoods. Die Forschung zeigt, dass Rübensaft trinken kann gut für Ihre Gesundheit sein. Hier Was ist die Verwendung von Rote-Bete-Saft?:
1. Hilft, den Blutdruck zu senken
Rote-Bete-Saft kann helfen um den Blutdruck zu senken. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die täglich 8 Gramm Rübensaft trinken, sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck senken. Als Ursache werden Niglate, Verbindungen im Rübensaft, die im Blut in Salpetersäure umgewandelt werden und zur Erweiterung und Entspannung der Blutgefäße beitragen, vermutet.
2. Verbessert die Ausdauer während des Trainings
Laut einer kleinen Studie aus dem Jahr 2012 Rübensaft trinken erhöht den Plasmanitratspiegel und steigert die körperliche Leistungsfähigkeit.
3. Es kann die Muskelkraft bei Menschen mit Herzinsuffizienz verbessern
Auch die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2015 zeigen die Vorteile von Nitraten im Rübensaft. Die Studie zeigte, dass Menschen mit Herzinsuffizienz zwei Stunden später einen Anstieg der Muskelkraft um 13% hatten Rübensaft trinken.
4. Es kann das Fortschreiten der Demenz verlangsamen
Es wird angenommen, dass Nitrate bei älteren Menschen helfen, die Durchblutung des Gehirns zu erhöhen und den kognitiven Verfall zu verlangsamen.
5. Hilft, ein gesundes Gewicht zu halten
Frischer Rote-Bete-Saft ist kalorienarm und fast fettfrei. Dies ist eine großartige Gelegenheit für einen Nährstoff- und Energieschub als Start in den Tag.
6. Kann Krebs verhindern
Rüben erhalten ihre satte Farbe durch Betaaline. Betaaline sind wasserlösliche Antioxidantien. Laut einer Studie aus dem Jahr 2014 haben Betaaline chemopräventive Fähigkeiten gegen einige Krebszelllinien. Es wird angenommen, dass Betaaline in der Lage sind, instabile Zellen im Körper zu erkennen und zu zerstören.
7. Eine gute Kaliumquelle
Kalium ist ein Elektrolytmineral, das den Nerven und Muskeln hilft, richtig zu funktionieren. Wenn der Kaliumspiegel zu niedrig wird, können Müdigkeit, Schwäche und Muskelkrämpfe auftreten. Sehr niedrige Kaliumspiegel können zu lebensbedrohlichen Herzrhythmen führen.
8. Eine gute Quelle für andere Mineralien
Ihr Körper kann ohne essentielle Mineralien nicht richtig funktionieren. Einige Mineralien stärken Ihr Immunsystem, während andere Ihre Knochen und Zähne gesund halten. Rübensaft liefert neben Kalium: Calcium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Natrium, Zink, Kupfer, Selen.
9. Liefert anständige Mengen an Vitamin C
Rote-Bete-Saft ist eine gute Quelle für Vitamin C. Vitamin C ist ein Antioxidans, das das Immunsystem stimuliert und die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Es unterstützt auch die Kollagenproduktion, die Wundheilung und die Eisenaufnahme.
10. Unterstützt deine Leber
Wenn die Leber überlastet ist, kann dies zu einer so genannten nichtalkoholischen Fettleber führen. Hier sind einige Dinge, die Ihre Leber überlasten können:
- schlechte Ernährung;
- Exposition gegenüber giftigen Substanzen;
- sitzende Lebensweise.
Rüben enthalten Betain, eine Substanz, die hilft, Fettablagerungen in der Leber zu verhindern oder zu reduzieren. Betain kann auch dazu beitragen, Ihre Leber vor Giftstoffen zu schützen.
11. Eine gute Quelle für Folsäure
Folsäure ist ein B-Vitamin, das hilft, Neuralrohrdefekte wie Spina bifida und Anenzephalie zu verhindern. Es kann auch das Risiko einer Frühgeburt verringern. Rote-Bete-Saft ist eine gute Quelle für Folsäure. Wenn Sie im gebärfähigen Alter sind, kann Ihnen das Hinzufügen von Folsäure zu Ihrer Ernährung helfen, die empfohlene Dosis von 600 µg pro Tag zu erreichen.
12. Kann den Cholesterinspiegel senken
Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, ziehen Sie in Erwägung, Rübensaft zu deiner Ernährung. Eine Studie aus dem Jahr 2011 an Ratten ergab, dass Rübenextrakt das Gesamtcholesterin und die Triglyceride reduziert und das HDL (gute) Cholesterin erhöht. Es reduziert auch den oxidativen Stress auf die Leber.
Rote Bete ist gesund, egal wie man sie zubereitet. Aber Rübensaft ist eine bessere Art, ihn zu genießen, da das Kochen sein Nährwertprofil reduziert. Wenn Sie ihn nicht pur mögen, versuchen Sie es mit ein paar Apfelscheiben, Minze, Zitrusfrüchten oder Karotte, um seinen erdigen Geschmack zu neutralisieren.
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Zum Verzehr verwenden wir Rote Beete, die eine kräftige rote Farbe hat. Es wird roh, in Form eines Salats oder als frisch gepresster Saft getrunken. Wir können es auch in Kombination mit gedünstetem Gemüse oder Gurken sehen. In einigen Ländern ist es in Form von Suppen sehr beliebt.
