2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Reich der Nüsse hat seinen König, und sein Name ist Macadamia. Seine Majestät kommt aus Australien. Dies ist der teuerste und kalorienreichste Vertreter seiner Art. Der hohe Preis der australischen Walnuss ist darauf zurückzuführen, dass sie schwierig anzubauen ist.
Ein kleiner Baum, bis 15 m hoch, mit glatten ledrigen Blättern, beginnt erst im 8-10. Lebensjahr Früchte zu tragen, trägt aber bis zu 100 Jahre Früchte. Die Nüsse reifen innerhalb von 6-7 Monaten. In seiner Heimat Macadamia Es wurde immer als eine heilige Nuss angesehen.
Vor 150 Jahren beschrieb der Chefbotaniker des australischen Bundesstaates Victoria, Ferdinand von Müller, erstmals die Nussfamilie der Aborigines und benannte sie nach seinem Freund, dem Schotten John McAdam.
1858 war Walter Hill, Direktor des Botanischen Gartens in Brisbane, der erste, der den Walnussbaum kultivierte. Darüber hinaus wurde Hill ein Unterstützer von Macadamia und züchtete Setzlinge, die er an lokale Siedler und Schiffskapitäne verteilte.
Macadamia ist eine wahre Fundgrube an wertvollen Nährstoffen. Diese Nuss hilft bei Migräne, lindert Müdigkeit, nährt und befeuchtet die Haut, heilt Verbrennungen und senkt den Cholesterinspiegel. Macadamianüsse ist eine Quelle für Kalzium und andere Mineralien. Es ist kohlenhydratarm, aber relativ fettreich.
Laut Wissenschaftlern verringert der regelmäßige Verzehr gesunder Nüsse das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einige Krebsarten und trägt trotz des hohen Kaloriengehalts sogar zur Gewichtsabnahme bei. Die Nuss enthält auch ätherische Öle, Fette, Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Mineralien, Zucker, Vitamine.
Macadamianüsse helfen bei Migräne, bei Knochenerkrankungen, sind nützlich bei Arthritis, werden bei Vitaminmangel eingesetzt, behandeln Angina. Macadamiaöl hat antioxidative Eigenschaften und Anti-Aging-Wirkung und ist ein hervorragendes Mittel gegen trockene Haut.
Macadamiaöl stimuliert die Mikrozirkulation des Blutes, heilt Cellulite und ist nützlich bei Krampfadern und Rosacea. Es wird auch in der Haarkosmetik verwendet - stärkt die Mähne und macht sie glänzend. Macadamiaöl kann Verbrennungen unterschiedlicher Herkunft behandeln.
Macadamia-Beeren schmecken nach Haselnüssen. Normalerweise werden große Nüsse geröstet und mit Karamell oder Schokolade überzogen, während kleine und zerkleinerte Nüsse zu Salaten und Fischgerichten hinzugefügt oder in Butter gepresst werden. Kenner glauben, dass der Geschmack von Macadamianüssen am besten durch Kaffee und Sherry unterstrichen wird.
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