2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Grüne Lebensmittel sind ein äußerst wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da sie wichtige Nährstoffe enthalten, die für die Funktionen vieler Organe von Vorteil sind. Die Auswahl ist vor allem im Frühjahr und Sommer endlos und kann problemlos in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.
Grünes Obst und Gemüse enthält große Mengen an Chlorophyll. In den letzten Jahren wurden viele Studien mit Chlorophyll-Extrakt durchgeführt und es wurde festgestellt, dass es das stärkste der Menschheit bekannte Antioxidans ist. Daher ist es kein Zufall, dass Grüns zu den nützlichsten Produkten gehören.
Der Phytonährstoff Chlorophyll verleiht den Pflanzen eine grüne Farbe, hat aber auch eine stark entgiftende und regenerierende Wirkung auf die Leber, hilft die Wände des Verdauungstraktes zu stärken und hilft bei einer Reihe von Hautkrankheiten.
Je gesättigter die grüne Farbe eines Lebensmittels ist, desto reicher an Chlorophyll ist es. Lebensmittel, die reich an diesem Pigment sind, spielen eine Rolle bei der Produktion roter Blutkörperchen, beim Schutz vor Krebs und Strahlung.
Darüber hinaus ist Chlorophyll ein ungünstiges Umfeld für die Entwicklung schädlicher Bakterien und hilft so dem Körper, verschiedene Krankheiten zu vermeiden.
Grünes Blattgemüse ist voller Vitamine, Mineralstoffe und krankheitsbekämpfender sekundärer Pflanzenstoffe. Sie sind reich an Ballaststoffen, ein wichtiger Nährstoff, wenn wir uns von einigen zusätzlichen Pfunden verabschieden möchten, da sie ein Sättigungsgefühl vermitteln und helfen, Hunger zu vermeiden.
Ballaststoffe senken Cholesterin und Blutdruck und helfen, den Blutzucker zu kontrollieren, indem sie die Aufnahme von Kohlenhydraten im Blut nach einer Mahlzeit verlangsamen.
Rucola ist ein grünes Blattgemüse mit einem pfeffrigen Geschmack und wird oft in Salaten verwendet. Es ist eine gute Kaliumquelle - ein Mineral, das an der Regulierung des Blutdrucks und der Vorbeugung von Osteoporose beteiligt ist.
Avocado hingegen ist eine Frucht reich an Protein und Vitamin A, C und E. Sie ist gut für das Herz und verhindert das Verstopfen der Blutgefäße und senkt den Cholesterinspiegel.
Die grüne birnenförmige Frucht wirkt antioxidativ und hilft Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden, und das Öl hilft bei verschiedenen Ekzemen.
Gurken haben eine beeindruckende Menge an Wasser und konkurrieren sogar mit Wassermelone - bis zu 96%. Die Schale enthält einen hohen Anteil an Vitamin A.
Dieses Gemüse ist reich an alkalibildenden Mineralien und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Antioxidantien, Folsäure und Mangan.
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