2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt kaum ein angenehmeres Aroma in der Küche als frisch gebackene Brote, die Jung und Alt ansprechen. Gleichzeitig ist es kein Geheimnis, dass sie ziemlich kalorienreich sein können. Deshalb bieten wir Ihnen 3 Varianten von Diätbrotedie auch für Diabetiker geeignet sind:
Diät-Mohnbrötchen mit Füllung
Notwendige Produkte: 450 g Vollkornmehl, 1 Ei, 1 TL Magerjoghurt, 3 EL Öl, 150 g Magerquark, 1 TL Salz, 1 TL Natron, Pfannenfett, Mohnsamen werden bestreut
Zubereitungsart: Aus Mehl, Joghurt, Öl, Soda und Salz wird ein glatter Teig zubereitet. Es ist gut, etwa 30 Minuten zu stehen. Daraus werden Kugeln geformt, die mit einem Klumpen Hüttenkäse gefüllt, verschlossen, in einer gefetteten Pfanne angeordnet, mit Eigelb bestrichen und mit Mohn bestreut werden. Backen, bis vollständig gekocht, dh. zu Rötungen.
Diät-Gelbbrot mit aromatischen Gewürzen
Notwendige Produkte: 250 g Vollkornmehl, 40 g Butter, 1 EL Backpulver, 40 g Magerkäse, 1 Ei, 170 ml frische Milch, 2 EL Wasser, 1/2 TL Salz, einige Zweige frischer Oregano und Basilikum
Zubereitungsart: Mehl, Butter, Backpulver, geriebenen gelben Käse und Salz mischen und in einer Schüssel gut vermischen. In der Mitte wird eine Mulde angebracht, in die nach und nach die Milch eingegossen wird, in die die fein gehackten aromatischen Gewürze gegeben werden. Alles kneten, bis ein weicher Teig entsteht, aus dem runde Laibe geformt werden. Ordnen Sie sie auf einer gefetteten Pfanne an und bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei mit Wasser. Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad goldbraun backen.
Diätbrote mit Samen
Notwendige Produkte: 550 g Vollkornmehl, 150 ml fettarme Milch, 150 ml Wasser, 1 Ei, 1 Eigelb, 1/2 Würfel Hefe, 1/2 TL Zucker, 1/2 TL Salz, 2 EL Öl, 3 EL Mohn, 3 EL Sesamkörner
Zubereitungsart: Wasser und Milch werden gemischt und Hefe, Zucker und Salz darin aufgelöst. Ei, 1 EL Öl und Mehl vorsichtig dazugeben und alles zu einem weichen Teig verkneten. 30 Minuten stehen lassen. Daraus werden Brote geformt, die in einer gefetteten Pfanne angerichtet, mit Eigelb bestrichen und mit Mohn und Sesam bestreut werden. Bis rosa backen.
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