2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Name Wolfgang Puck steht zweifellos für Errungenschaften in der Gastronomie und Kochkunst. Er wurde 1949 in Österreich geboren und wurde von seiner Mutter zum Kochen ermutigt.
Damals war sie Köchin in einem kleinen österreichischen Restaurant in seiner Heimatstadt. Dank ihr begann Wolfgang seine offizielle Ausbildung erst im Alter von 14 Jahren.
Als junger Koch hat er in einigen der größten Restaurants Frankreichs gearbeitet, darunter Maxim in Paris, sowie als Besitzer des 3-Sterne-Michelin - L'Oustau de Baumanière in der Provence.
Im Alter von 24 Jahren ging er nach Amerika. 1982 gründete Wolfgang Puck in West Hollywood sein erstes eigenes Restaurant, Spago.
Obwohl er sich seiner eigenen Fähigkeiten noch nicht sicher ist, wurde der berühmte Koch in wenigen Monaten zu einem echten kulinarischen Phänomen.
Seine frühen Gerichte, darunter Pizza mit Räucherlachs und Kaviar und zartes Lamm mit Rosmarin, sind nicht nur in Los Angeles, sondern auf der ganzen Welt berühmt.
Es war dieses Restaurant, das Wolfgang 1994 als Restaurant des Jahres und 1991 und 1998 als bester Koch des Jahres ausgezeichnet wurde. Tatsächlich ist der Küchenchef der einzige Koch der Welt, der den renommierten Preis zweimal gewonnen hat.
Bis heute besitzt der Österreicher 15 Elite-Restaurants in den USA, aber seine Karriere beschränkt sich nicht darauf. Im Fernsehen verkauft er komplette Küchengeräte, und seine leckeren Sandwiches erfreuen sich zum Glück an Millionen von Touristen, denn der Koch hat Verträge mit fast allen großen Flughäfen in Amerika.
All diese Bemühungen brachten ihm ein Jahreseinkommen von 16 Millionen Dollar ein, was ihn zum zweitreichsten Koch der Welt machte. Und wenn Sie sich jemals gefragt haben, wer die Gastgeber aller Oscar-Stars ist, wird Sie die Antwort nicht überraschen.
Pfannkuchen mit Räucherlachs, Chicken Pie mit schwarzen Trüffeln und roter gedünsteter Fisch mit thailändischen Gewürzen sind nur einige der Köstlichkeiten, die Wolfgang Puck Prominenten serviert. Er ist auch der Mann hinter den berühmten Mini-Schokoladen-Oscars, die mit Goldstaub bedeckt sind.
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