2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Heute stellen wir Ihnen den gastfreundlichen und kreativen Konditor Duff Goldman, Jahrgang 1974, vor. Tatsächlich ist er nicht der typische weiße Schürzenkonditor, den man sich vorstellen würde.
Er bezeichnet sich selbst oft als gewöhnlichen Rocker, obwohl er in kulinarischen Kreisen ein echter Star ist. Nicht umsonst wird er King of Cakes genannt und seine Popularität rührt daher, dass er in seiner Bäckerei Charm City Cakes exzentrische Rockmusiker engagiert.
Kaum jemand kann chronologisch datieren, wann Duffs schwindelerregende Kochkarriere beginnt. Als er vier Jahre alt war, fand ihn seine Mutter, wie er sich im Fernsehen eine Kochsendung ansah, bewaffnet mit einem riesigen Hubschrauber.
In der zweiten Klasse schnitt er einen Teil seines Fingers ab, während er einen Kürbis für Halloween formte. Die Possen des verrückten Teenagers hören hier nicht auf, aber es genügt zu sagen, dass er im Alter von 14 Jahren angefangen hat, professionell zu kochen. So ist er heute einer der bekanntesten Konditoren in den Vereinigten Staaten.
Im Jahr 2000 beschloss er, sein eigenes Unternehmen in seiner Heimatstadt Baltimore zu gründen. Er stellt Absolventen verschiedener Institute und Schulen für Konditoren ein, vertraut Freunden und so beginnt die große Reise in die Welt des Ruhms.
Sein kreatives Team kann eine Torte in jeder Form kreieren, und die Kunden nennen die Endprodukte Wunder von Brot, Sahne und Fondant. Duff Goldman kümmert sich nicht um die exzentrischen Formreihenfolgen oder die Größe des Kuchens. Um seine Ideen zu verwirklichen, schneidet er manchmal Holzbretter, schweißt Metallteile und benutzt Feuerwerkskörper.
Für die Premiere von Harry Potter und der Orden des Phönix 2007 hat Duff einen Kuchen gebacken, der eine exakte Kopie der Hogwarts School of Magic and Magic ist. Ganz Hollywood war von der Kreation begeistert, und Daniel Radcliffe selbst sagte, dass der Kuchen die Größe des bei den Dreharbeiten verwendeten Modells hatte.
Zum Geburtstag seines Vaters kreierte Duff Goldman eine einzigartige Sprengtorte im perfekten Modell eines Kampfjets. Damit will er seinem Vater zeigen, dass er sein Geld nicht umsonst in die Kochschule investiert hat.
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