2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Fette in Produkten, die in Fast-Food-Ketten angeboten werden, können laut einer Studie helfen, die tödlichste Form von Hautkrebs zu verhindern. Experten haben herausgefunden, dass Palmitinsäure, die in Produkten wie Burgern, Keksen, Snacks enthalten ist, am Pigmentierungsprozess beteiligt ist und so die Haut vor schädlichen Mutationen bei Hautkrebs schützen kann.
Während Fast Food negative Auswirkungen auf Herz und Gehirn haben kann, kann es lebensbedrohliche Melanome verhindern. Allein in den letzten 30 Jahren ist die Zahl der Menschen, die an der gefürchteten Krankheit leiden, laut Statistik um 12% gestiegen.
Wissenschaftlern zufolge ist die Entdeckung der vorteilhaften Eigenschaften von Palmitinsäure Es kann im Kampf gegen Melanome entscheidend sein und den Gruppen in der Gesellschaft helfen, die am anfälligsten für seine Entwicklung sind - Rothaarige, Menschen mit vielen Muttermalen und solche mit extrem empfindlicher und dünner Haut.
Die Exposition gegenüber ultraviolettem Licht, sei es von der Sonne oder vom Solarium, kann die DNA schädigen und Mutationen verursachen, die zu Hautkrebs führen können. Forscher der University of Massachusetts haben ihre Behauptungen nach Labortests an Mäusen bewiesen. Sie unterwarfen die Nager einer intensiven Ernährung mit großen Mengen Palmitinsäure.
Infolgedessen erhöhten Nagetiere ihre Pigmentierung erheblich. Die Mäuse wurden dann mit ultraviolettem Licht bestrahlt, wobei nur 11% ein Melanom entwickelten. In einer anderen Gruppe von Nagetieren, die die Säure nicht einnahmen, lag der Prozentsatz bei 54.
Das MC1R-Gen spielt eine entscheidende Rolle bei der Pigmentierung bei Mensch und Maus. Wissenschaftler haben auch gezeigt, dass seine Aktivierung in im Labor gezüchteten menschlichen Hautzellen die Melaninproduktion stimuliert und die DNA-Reparatur nach ultravioletter Strahlung verbessert.
Palmitinsäure ist eine Fettsäure oder ein Lipid, das in gesättigten Fetten enthalten ist, aber seine Rolle bei der Verdunkelung der Haut war bisher unbekannt.
Diese Fettsäure ist normalerweise in Fast Food wie Burgern, Pommes Frites, Keksen enthalten.
Dies bedeutet nicht unbedingt, dass wir anfangen, ständig und nur mit Snacks zu essen, um Melanomen vorzubeugen. Dies würde sich nachteilig auf den Gesamtzustand unseres Körpers auswirken. Das Ziel unserer Studie ist es, alle Vorteile von Palmitinsäure zu nutzen und ein Medikament zu entwickeln, das ohne Schaden hilft, sagt die Hauptautorin der Studie, Dr. Ruth Chui.
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