2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie sich in Neuseeland wiederfinden, werden Sie sicherstellen, dass das Land eine der köstlichsten Küchen der Welt hat. Inspiriert von der europäischen, polynesischen und asiatischen Küche wird es Sie mit seiner reichen Palette an frischem Fisch und vielen Meeresfrüchten überraschen. Hummer, Tintenfisch, Austern, Muscheln, Schnecken und herrliche Delikatessen mit Schwein, Lamm und Wild sind nur einige der Genüsse, die Sie erwarten.
In der neuseeländischen Küche finden Sie Spezialitäten aus der ganzen Welt. Sie sind meist von den Philippinen und Thailand geliehen. Das Frühstück ist jedoch typisch englisch - Speck, Schinken und Eier. Sie werden nicht ohne Fish and Chips auskommen. Der Liebling aller Bewohner des Insellandes ist die Pasta. Pasteten und andere Mehlversuchungen werden zu jeder Tageszeit serviert. Die Wurzeln der meisten Neuseeländer liegen weit in Europa, daher wird Tee wie in Großbritannien verehrt.
Obwohl Neuseeland Traditionen aus der ganzen Welt vereint, kann man davon ausgehen, dass ein Gericht vom lokalen Maori-Stamm stammt. Es kommt weniger auf die verwendeten Produkte an, die unterschiedlich sein können, sondern auf die Zubereitungsmethode.
Eine tiefe Grube wird in den Boden gegraben. Darin werden Steine gelegt, auf denen ein Feuer entzündet wird. Dieses Feuer erhitzt die Steine, auf die anschließend die in Alufolie gewickelten Speisen gelegt werden. Die Oberseite wird wieder mit Erde bedeckt und mehrere Stunden stehen gelassen.
Nach dem Entfernen ist es zum Verzehr bereit. Die am häufigsten verwendeten Produkte, die auf diese Weise zubereitet werden, sind Lamm und Kartoffeln, die eine besondere süße Sorte von Kumara sind.
Das neuseeländische Nationalgericht ähnelt dem Auflauf. Es enthält Fleisch, Kartoffeln, grüne Bohnen und alles andere Gemüse, das wir im Kühlschrank finden. Es gibt auch zwei lokale Delikatessen, die Sie nirgendwo anders auf der Welt probieren können, außer in dieser abgelegenen Region - Kängurufleisch und Emu.
Insgesamt ist Neuseeland einer der weltweit führenden Hersteller von Fleisch- und Milchprodukten, daher basieren fast alle lokalen Gerichte auf Lamm-, Rind- und Schweinefleisch.
Wir empfehlen Ihnen, den Geschmack der neuseeländischen Küche mit Rezepten wie Lammkoteletts, Lammspieße mit Granatapfelglasur, Muscheln mit Weißwein oder Schweinebraten mit aromatischen Gewürzen zu probieren.
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