Leberkez - Was Ist Das Und Wie Wird Es Hergestellt?

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Video: Leberkez - Was Ist Das Und Wie Wird Es Hergestellt?

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Video: Herstellung von Kunststoffen - Wie werden Kunststoffe hergestellt?! 2024, November
Leberkez - Was Ist Das Und Wie Wird Es Hergestellt?
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Anonim

Wenn Sie ein wahrer Gourmet sind und experimentierfreudig sind, neue und neue Gerichte probieren, dann sollten Sie es unbedingt probieren Bayerische Leberkezke. Dies ist eigentlich eine deutsche Delikatesse aus Hackfleisch in Form eines Kuchens oder Brotes. Man kann sagen, dass dies die deutsche Version unseres Rezepts für das Stephanie-Brötchen ist, das wir alle so lieben und oft für die Feiertage kochen.

Wie man bayerisches Leberkez macht? Sehen Sie mehr in den folgenden Zeilen:

Die wörtliche Übersetzung dieser köstlichen und saftigen deutschen Delikatesse lautet "Leberkäse". Bei der Zubereitung ist es sehr wichtig, dass das Hackfleisch eine homogene Mischung ist, denn sonst wird diese kulinarische Versuchung nicht so saftig und schmackhaft.

Das klassische Rezept verwendet Rinder- und Schweinehack, aber heute gibt es viele Variationen der Delikatesse und jeder hat genau gewählt, wie er zubereitet wird. Wir bieten Ihnen eines der beliebtesten Rezepte für bayerisches Leberkez, die nach einem klassischen Rezept zubereitet wird.

Notwendige Produkte:

- 400 g Rindfleisch;

- 400 g Schweinefleisch;

- 200 g Speck;

- 250ml. Wasser;

wie man bayerische leberkez macht
wie man bayerische leberkez macht

- 1 TL Salz;

- 1 TL weißer Pfeffer;

- 1 Zwiebel;

- 1 TL Oregano;

- Butter

Zubereitungsart: Das Fleisch zuerst sehr gut abkühlen lassen, dann in kleine Stücke schneiden und zu einem sehr feinen Hackfleisch mahlen.

Schweine- und Rinderhackfleisch mischen, dann mit schwarzem Pfeffer und fein geriebener Zwiebel würzen.

Zum gehackten Oregano, fein gehackten Speck geben und alles sehr gut vermischen, dann die Masse 1-2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Eine Kuchen- oder Brotform mit etwas Butter einfetten und die abgekühlte Mischung einfüllen. Backen Sie das bayerische Leberkez in einem niedrigen Ofen für ca. 180 Grad für ca. 1 Stunde, bis eine knusprige goldene Kruste erhalten wird. Wenn Ihr Backofen über einen Ventilator verfügt, reduzieren Sie die Temperatur auf etwa 160.

Hier weißt du es schon wie man ein bayerisches leberkez macht und verwöhnen Sie Ihre ganze Familie mit dieser köstlichen Versuchung der deutschen Küche. Wie Sie selbst sehen können, ist das Rezept einfach und auch ein Anfänger könnte die kulinarische Versuchung zubereiten.

Wenn Sie Ihre Gäste verwöhnen und ihre Geschmacksnerven mit etwas Neuem und Anderem überraschen möchten, dann bereiten Sie ihnen einfach ein köstliches bayerisches Leberkez nach klassischem Rezept zu.

Siehe auch unsere Angebote für Panierte Leberkez und Hausgemachte Leberkez.

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