2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Heute die Marmelade lockt uns mit leuchtenden Farben aus den Regalen aller Art von Geschäften. Kinder und Erwachsene, Männer und Frauen lieben es, dieses Dessert zu schlemmen, ohne zu ahnen, dass sie viel essen hochwertige gefälschte Marmelade.
Wie ist sie der unterschied zwischen echter marmelade und synthetischdie Sie mit eigenen Augen oder auf einem Foto nicht erkennen können? Wie unterscheidet sich Marmelade von Marmelade und wie macht man aus Aprikose, Brombeere, Erdbeere, Kürbis und sogar Zucchini die leckerste hausgemachte Marmelade?
Wie unterscheidet sich Marmelade von Marmelade?
Du musst zuerst verstehen was ist marmelade. Die Heimat dieses Desserts ist Portugal, wo das Wort Marmelade für eine äußerst schmackhafte Quittenbohne verwendet wird. Dann wird die Leidenschaft für Fruchtdesserts nach Frankreich übertragen, wo Marmelade zu einem Bonbonprodukt jeder Zitrusmarmelade wird. Der Geschmack ist nicht schlechter als der des berühmten orientalischen Gebäcks und die Unterschiede im Kaloriengehalt sind enorm. Jeder, der Wert auf seine Figur legt, kann mit diesem Produkt seine Ernährung abwechslungsreich gestalten.
Jetzt in den Ladenregalen, die Sie selten finden können echte Gelee-Marmelade. Zu einem günstigen Preis wird ein extrem synthetisches Dessert verkauft, das aus Zucker, Geliermitteln und Farbstoffen besteht. deshalb im Laden gekaufte Marmelade hat ein so helles und attraktives Aussehen.
Es entsteht echte Marmelade aus natürlichen Früchten, die bis zu einem gewissen Grad gekocht werden und die Farbe verblasst. Wahre Süße wird niemals leuchtende Farben haben, sodass Sie sie von synthetischen unterscheiden können.
Fruchtmarmelade ist eine Art Dessert aus Obst und sogar Gemüse, das Pektin enthält - ein Geschenk der Natur. Diese Substanz trägt zur gelierten Konsistenz der Masse bei, die durch das Mahlen der Früchte durch ein Sieb homogen wird. Süß, anders als Marmelade, nie zu viel kochen, da einer der Zwecke darin besteht, die Farbe und flüssige Konsistenz des Sirups zu erhalten. Ob es aus Pflaumen, Himbeeren, Birnen oder schwarzen Johannisbeeren besteht, lässt sich leicht feststellen. Es ist keine chemische Analyse erforderlich.
Wie wird Marmelade hergestellt?
Ein exquisites süßes Fruchtdessert können Sie ganz einfach zu Hause zubereiten. Dazu das Verdickungsmittel (kann Agar-Agar, Gelatine oder Pektin sein) in einer Schüssel mit abgekochtem Wasser vormischen und eine Stunde ruhen lassen. Die Technik ist einfach kurz wie folgt: Lassen Sie zwei Tassen einer beliebigen Frucht kochen, dann können Sie eine Mischung aus Gelatine hinzufügen und gut zu einer homogenen Masse verrühren.
Ist es möglich, während einer Diät Marmelade zu essen?
Denken Sie nicht, dass wir Zucker vergessen haben. Dank dieser Komponente ist Marmelade ein Dessert, das nicht jeden Tag verzehrt werden sollte, wenn Sie abnehmen möchten. Ohne Glukose und Fruktose erhält der Körper nicht den Löwenanteil der Energie, aber diese Elemente sind auch in nützlicheren Produkten enthalten, und Zucker ist bei PP kontraindiziert.
Trotzdem ist Marmelade in Dukans Ernährung enthalten, aber nicht jeder, sondern nur selbst zubereitet, glutenfrei. Zucker trägt zu Fettleibigkeit, Diabetes und Ausdünnung des Zahnschmelzes bei, daher wird nicht empfohlen, kleinen Kindern große Mengen zu verabreichen. Kinderdessert sollte ohne Zucker zubereitet werden. Besser durch Honig ersetzen.
Marmelade gegen Diabetes
Jede im Laden gekaufte Marmelade wird auf Basis von Zucker hergestellt und das ist bekanntlich tabu. Glücklicherweise haben sich die Hersteller um Menschen mit Stoffwechselstörungen gekümmert, sodass Sie in jedem normalen Markt zugelassene Marmelade für Diabetiker im Regal finden. Wenn Sie sich über ihre Zusammensetzung nicht sicher sind, können Sie Marmelade machen allein auf Basis von Zuckeraustauschstoffen oder ganz ohne, damit die Früchte Süße verleihen.
Marmelade bei Gastritis und Cholezystitis
Dieses Dessert gehört nicht zur Liste der verbotenen Lebensmittel, aber Sie können nur echte Marmelade aus Naturprodukten essen. Stellen Sie sicher, dass die Zusammensetzung keine Süßstoffe, Farb- und Konservierungsstoffe enthält.
Cholezystitis und Pankreatitis sind keine Kontraindikationen für die Verwendung von Marmelade, außer in den akuten Phasen der Krankheit.
Marmelade beim Fasten
Wie bereits erwähnt, sind Agar-Agar oder Gelatine in natürlicher Marmelade enthalten. Wenn Sie die strenge Fastenzeit einhalten, achten Sie darauf, dass letztere nicht in der Zusammensetzung enthalten ist, da es sich um ein Produkt der Verarbeitung von Tierknochen und -knorpel handelt. Um dies zu vermeiden, kaufen Sie das Produkt nur bei vertrauenswürdigen Verkäufern oder stellen Sie Ihre eigene Marmelade her – es ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Helle gelbe, grüne und rote Farben sorgen für gute Laune. Wählen Sie die Früchte, die Ihnen am besten gefallen (vielleicht sogar eine Melone).
Marmelade während der Schwangerschaft
Wenn Sie Ihre Figur behalten möchten, ist es natürlich besser, auf große Mengen Marmelade zu verzichten. Einige Farbstoffe in synthetischen Produkten können die Gesundheit des Babys beeinträchtigen, zur Entwicklung einer allergischen Reaktion und sogar zu Krebs beitragen.
Marmelade beim Stillen
Es ist besser für die stillende Mutter, für eine Weile auf ungesunde Süßigkeiten zu verzichten und sich auf frisches Obst, Gemüse und andere gesunde Lebensmittel zu konzentrieren. Und wenn Sie auf Marmelade nicht verzichten können, dann kaufen Sie natürliche oder stellen Sie Ihre eigene aus Früchten und Geliermitteln her.
Würzige Weinmarmelade
Wenn Sie den Abend mit Freunden oder einem geliebten Menschen einfach nur irgendwie abwechslungsreich gestalten möchten, können Sie eine ungewöhnliche und leckere alkoholische Marmelade zubereiten.
Kochzeit: 1 Stunde
Energiewert: Protein - 1,9 g; fett - 0 g; kohlenhydrate - 1 g; Kaloriengehalt - 18,5 kcal.
Tipp des Küchenchefs: Sie können die Zutaten nach Belieben ändern. In unserem Fall ist der Wein mit Zitrus und Zimt die Basis für Glühwein, der der Grundstein jedes Weihnachtsfestes ist.
Zutaten: 500ml; gelatine - 100 g; vanillezucker - 40 g; orange - 300 g; Zimt - 1 TL.
Vorbereitung: Den Wein bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Wenn es kocht, fügen Sie die gehackten Orangen hinzu. 10 Minuten köcheln lassen, dann Zimt und Vanillezucker dazugeben. Nach 3 Minuten die Gelatine einrühren. Die Masse in kleine Förmchen gießen und 2 Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.
Unsere alkoholische Konfitüre können Sie mit Puderzucker, Zimt oder Vanille servieren. Im Kühlschrank hält es sich eine Woche.
Rat: Sie können Ihrem Wein Kirschen, Ananas, Erdbeeren, Stachelbeeren, Kiwis, Mandarinen oder Äpfel hinzufügen.
Empfohlen:
Gepanzerter Kaffee – Wie Er Hergestellt Wird Und Wofür Er Nützlich Ist
der Kaffee ist ein weltbekanntes und bevorzugtes Getränk von Menschen jeden Alters. Die Entdeckung des erstaunlichen Geschenks der Natur geht auf das dritte Jahrhundert n. Chr. zurück. Der Entdecker soll ein gewöhnlicher äthiopischer Hirte sein, der bemerkte, dass seine Tiere, wenn sie die Blätter eines bestimmten Strauches verzehrten, sehr energisch und unruhig wurden.
Der Unterschied Zwischen Marmelade, Marmelade Und Marmelade
Konfitüre, Marmelade und Konfitüre ähneln sich darin, dass sie alle eine Art süßes Winteressen sind, das aus Früchten und Zucker hergestellt wird. Aber obwohl alle drei Sorten - Marmelade, Marmelade und Marmelade - in Dosen verpackt sind, gibt es erhebliche Unterschiede.
Was Ist Ein Rakel Und Wie Wird Er Hergestellt?
Der Rakel Einfach gesagt, es ist Kürbismarmelade. Es ist von typischer lokaler Herkunft aus Südbulgarien. Es ist auch als Honigtau oder Kitt bekannt. Rachel wurde auch von unseren Großmüttern zubereitet, aber heute ist diese köstliche süße Versuchung etwas in Vergessenheit geraten.
Was Ist Frangipan Und Wie Wird Es Hergestellt?
An Weihnachten backen wir in unserem Land traditionell eine Torte mit Glück und alle sind gespannt, wie viel Glück sie haben werden. Wir machen auch einen süßen Kuchen, meistens mit Kürbis, und nennen ihn Kürbiskuchen. Auch die Franzosen haben mit viel Glück ihren eigenen Kuchen.
Leberkez - Was Ist Das Und Wie Wird Es Hergestellt?
Wenn Sie ein wahrer Gourmet sind und experimentierfreudig sind, neue und neue Gerichte probieren, dann sollten Sie es unbedingt probieren Bayerische Leberkezke . Dies ist eigentlich eine deutsche Delikatesse aus Hackfleisch in Form eines Kuchens oder Brotes.
