2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ich gebe Ihnen einige wichtige Tipps, die Ihnen helfen, bei der Zubereitung dieses so nützlichen und köstlichen Essens - Fisch - immer ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.
- Um sicherzustellen, dass der von Ihnen gekaufte Fisch frisch ist, können Sie ihn überprüfen, indem Sie ihn in eine Schüssel mit Wasser legen. Wenn der Fisch sinkt, bedeutet dies, dass er frisch ist, und wenn er oben schwimmt, sollten Sie ihn essen.
- Die Fischbrühe wird gleich zu Beginn der Zubereitung gesalzen;
- Um den Fisch beim Braten nicht zu zerbrechen, ist es gut, ihn etwa 20 Minuten vor dem Braten zu schneiden und zu salzen;
- Wenn Sie beim Braten in Öl eine geschälte und in Scheiben geschnittene Kartoffel in die Pfanne geben, reduzieren Sie den starken Geruch von gebratenem Fisch erheblich;
- Um das Öl beim Braten nicht zu verspritzen, können Sie einige Bohnen hinzufügen. Sie können diesen Trick verwenden, wenn Sie andere Produkte braten;
- Der Fisch es sollte in einer Pfanne mit wenig Fett gebraten werden, es ist gut, Öl mit Butter zu mischen und auch sollte zwischen den einzelnen Stücken genügend Platz sein, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
- Um eine duftende und köstliche Fischsuppe zu erhalten, muss sie aus mehreren Fischarten zubereitet werden;
- Das Fleisch von Seefischen wird zarter, wenn Sie es eine halbe Stunde vor dem Braten mit etwas Zucker bestreuen;
- Wenn Sie Fisch braten, geben Sie etwas Salz in das heiße Öl und Sie erhalten eine goldene und knusprige Kruste;
- Wenn Sie gefrorenen Fisch kochen, sollten Sie ihn nur in kaltes Wasser legen;
- Es wird nicht empfohlen, Karpfen, Brassen und verschiedene Aalarten zu kochen, da die Brühe einen bitteren Geschmack haben kann;
- Alle Fischarten werden gekocht und nach dem Aufkochen des Wassers wird die Leistung des Herdes so weit reduziert, dass das Wasser kaum noch köchelt. Sie können mit einem Zahnstocher überprüfen, ob der Fisch gar ist. Wenn Sie den Stick in das Fleisch stecken und er leicht eindringt, ist der Fisch fertig;
- Wenn Sie rutschigen Fisch reinigen müssen, können Sie Ihre Finger regelmäßig in Salz tauchen, um die Reinigung zu erleichtern;
- Wenn Sie die Haut eines Fisches entfernen möchten, besprühen Sie ihn mit Essig und dann lässt sich die Haut leichter entfernen;
- Um den Fisch gründlich von den Schuppen zu reinigen, können Sie ihn zuerst in heißes Wasser tauchen und dann in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser und Essig geben;
Befolgen Sie die Tipps und ich garantiere Ihnen immer ein hervorragendes Ergebnis!
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