2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Latein ist in unserem Land als schöne Blume bekannt, die fast jeden Garten schmückt. Nur wenige wissen, dass es auch als Gewürz in der Küche verwendet wird.
Der Latin hat einen leicht scharfen Geschmack, wodurch er sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Gemüsegerichten und verschiedenen Mayonnaise-Arten eignet. Seine Blätter werden am häufigsten zum Würzen von Lachs verwendet. Lateinische Früchte werden mariniert und zum Würzen verschiedener Gerichte und kalter Salate verwendet.
Neben den Farben werden auch lateinische Samen beim Kochen verwendet. In ihrer reinen Form werden sie in verschiedenen Saucen und kalten Snacks verwendet. Essig wird auch mit lateinischen Samen gewürzt. Es wird am häufigsten zum Würzen von Salaten, Saucen, Suppen und Fisch verwendet.
Unreife lateinamerikanische Samen werden mariniert und als Kapernersatz verwendet. Einige lateinische Arten bilden eine essbare unterirdische Knolle, die in einigen Teilen der Anden die Hauptnahrungsquelle ist.
Lachs mit Latein
Notwendige Produkte: 8 Lachsfilets, 3/4 TL lateinische Blütenblätter, 1/4 TL. Balsamico-Essig, 1/4 TL. fein gehackte frische Zwiebel, 1/2 TL. Olivenöl, 1/2 TL. Fenchelsamen, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsart: Um den Lachs zu probieren, den sogenannten Lateinische Vinaigrette. Dazu werden Balsamico-Essig, gehackte Zwiebel, Olivenöl und Dillsamen gemischt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die zerkleinerten Latino-Blätter dazugeben.
Die Lachsfilets beidseitig mit etwas Olivenöl gut bestreichen und grillen oder braten. Zum Schluss auf Teller verteilen und mit Vinaigrette bestreuen. Das Gericht wird warm serviert.
Das Aroma, das die Latiner jedem Gericht verleihen, in dem sie verwendet werden, ist mit keinem anderen zu vergleichen.
In der Volksmedizin wird Latein verwendet, um bei Tuberkulose das Schwitzen zu reduzieren und den Husten zu stoppen. Es hat eine schleimlösende Wirkung. Die Samen der Pflanze haben eine ausgeprägte abführende Wirkung. Sie werden auch als Heilmittel gegen Skorbut verwendet.
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