2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Nur zwei Tage nach der medienwirksamen Aktion von Ministerin Naydenov in einem Supermarkt in Sofia und den Drohungen gegenüber den unfairen Produzenten und Händlern von Hähnchenprodukten trat das Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung einen Schritt zurück.
Am 22. Januar 2013 führte die bulgarische Behörde für Lebensmittelsicherheit zusammen mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung und einer Reihe von Medien eine Demonstrationsinspektion in einem Supermarkt in Sofia durch, um die Anforderungen der Verordnung 32 vom 20.11.2012 zu erfüllen.
Die betreffende Verordnung regelt einen maximal zulässigen Wassergehalt in Hühnerfleisch von 4,3 %. Die Geldstrafe für die verletzenden Hersteller beginnt bei 10.000 BGN für den ersten Verstoß und die Schließung des Standorts für die wiederholte. Für Händler, die Hühnerfleisch mit einem Wassergehalt über dem zulässigen Wert verkaufen, beginnen die Geldstrafen bei 5.000 BGN.
„Die Inspektion ist die erste und ein Signal an alle. "Produkte mit Wasseranteil müssen von den Ständen entfernt werden", sagte der Minister und fügte hinzu, dass diese Lobby extrem stark sei, die versuche, Wasser und Salzlösungen anstelle von Fleisch zu verkaufen, es jeden Tag in unsere Taschen zu mischen und uns zu vergiften. “.
"Ich denke, sie hatten eine ausreichende Schonfrist", meint der Geschäftsführer der Lebensmittelbehörde, Yordan Voinov.
Fakt ist, dass nur zwei Tage später, am 24.01.2013 nach einem Treffen mit der Initiative der Handelsketten, die „ausreichende“Schonfrist für den Verkauf von Hühnerfleisch mit Wasser um einen weiteren Monat verlängert wurde – bis zum 20.02.2013.
Als Motiv wurde darauf hingewiesen, dass die Produkte essbar seien und es unzulässig sei, sie unter den Bedingungen der Wirtschaftskrise zu vernichten.
Nach diesem Zeitraum können die nicht verkauften Produkte verarbeitet, im Restaurantnetzwerk verkauft oder an die Tafel oder Sozialheime gespendet werden.
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Gestern wurde die einmonatige Nachfrist für die Umsetzung von Hühnerfleisch , die die Anforderungen der Verordnung 32 nicht erfüllt. Die Verordnung, die am 20. November 2012 verkündet wurde, sieht vor, dass der maximal zulässige Wassergehalt von Geflügelfleisch 4,3% nicht überschreiten darf.